Bataadisuflee
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 566, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 5 G., süsivesikud 77 G., kiudaine 4 G., kolesterool 94 mg naatrium 98 mg suhkur 56 G.
Kalorid 566, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 5 G., süsivesikud 77 G., kiudaine 4 G., kolesterool 94 mg naatrium 98 mg suhkur 56 G.
See klassikaline lõunaosariikide vormiroog koosneb õrnast bataadisufleest, mille peal on krõbe pähklikaste. Serveeri seda lisandina, näiteks röstitud kalkuniga, või magustoiduna – see on maitsev mõlemal viisil! Kuidas iganes sa seda serveerida otsustad, on kõige parem teha kaks portsjonit, sest paljud küsivad rohkem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Suflee
- 0,5 tassi (110 g) toatemperatuuril võid, pluss veidi panni määrimiseks
- 5 keskmist bataati
- 2 suurt muna
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi piima
- Näpuotsatäis soola
Lisandid
- 1 tass peeneks hakitud pekanipähkleid
- 1 tass kindlalt pakitud pruuni suhkrut
- 0,5 tassi premium-jahu
- 55 g pehmendatud võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pekanipähklid, munad, piim, jahu, streusel, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suflee:
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 2,5-liitrine küpsetusvorm võiga. Torka bataadid kahvliga auku ja küpseta fooliumiga kaetud ahjuplaadil umbes 1 tund, kuni need on pehmed. - Kui bataat on veidi jahtunud, koori see, pane viljaliha suurde kaussi ja püreesta ühtlaseks massiks. Lisa munad, suhkur, või, vaniljeekstrakt, piim ja sool. Vahusta mikseriga hoolikalt läbi. Tõsta segu ahjuplaadile.
- Lisandid:
Keskmise suurusega kausis sega pekanipähklid, fariinsuhkur, jahu ja või ühtlaseks massiks. Lusikaga tõsta segu pannil olevate bataatide peale, jaotades kate ühtlaselt laiali. Küpseta, kuni kate on kergelt pruunistunud, 40 minutit. Lase sufleel 5 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
