Šokolaadisuflee
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Šokolaadisuflee - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl (30 g) võid, pluss veel panni määrimiseks
- 1 spl suhkrut, pluss veel puistamiseks
- 1/2 tassi šokolaadisiirupit
- 1 munakollane ja 3 munavalget
- Näpuotsatäis viinakivikoort
- Kakaopulber puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šokolaadisiirup, munad, viinakivikreem, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri 4 ahjukindlat koogivormi (igaüks 180 ml) võiga. Puista vormid suhkruga üle ja aseta küpsetusplaadile. Pane küpsetusplaat külmkappi.
- Kuumuta šokolaadisiirupit ja võid väikeses kastrulis madalal kuumusel umbes 2 minutit, kuni need on sulanud, seejärel lase jahtuda. Vahusta munakollane kausis ja lisa see aeglaselt šokolaadisegule, segades, kuni segu on ühtlane.
- Vahusta munavalged mikseriga keskmisel kiirusel vahuks. Lisa viinakivikoor ja vahusta kohevaks, umbes 2 minutit. Lisa suhkur ja jätka vahustamist veel 1-2 minutit.
- Lisa šokolaadisegule kolmandik vahustatud munavalgetest ja sega sisse. Lisa ülejäänud munavalged ja sega ühtlaseks massiks.
- Vala tainas vormidesse ja aseta ahju. Küpseta, kuni šokolaadisuflee on kerkinud, 18–20 minutit. Puista sufleele kakaopulbrit ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
