Bataadivormiroog lehtpannil
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 346, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 8 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 68 mg naatrium 393 mg suhkur 6 G.
Kalorid 346, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 8 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 68 mg naatrium 393 mg suhkur 6 G.
Bataat on pühadelaual suurepärane alternatiiv kartulitele. Valmistage plaaditud vormiroog suuremale hulgale inimestele ja serveerige seda liha või röstitud linnuliha kõrvale. Kartulid viilutatakse väga õhukeselt ja puistatakse peale Parmesani ja Gruyère'i juustu segu ning aromaatset tüümiani ja musta pipra segu. Pärast küpsetamist on bataat pehme, keskelt peaaegu kreemjas ning servadel ja peal on maitsev krõbe koorik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl soolamata võid
- 1,5 tassi rasket koort
- 0,5 tassi salatikastet
- 1 tl värskeid tüümianilehti, hakitud
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1,1 kg keskmist bataati, kooritud (umbes 5 mugulat)
- 1/3 spl värskelt riivitud parmesani (umbes 110 g)
- 1,5 tassi riivitud Gruyère'i juustu (umbes 110 g)
- Spetsiaalvarustusköögiviljamandoliin või viilutusmasin
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, Parmesani juust, Gruyère'i juust, kreem, jahvatatud cayenne'i pipar, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Määri 45x32 cm küpsetusvorm võiga.
- Pane koor, salatikaste, tüümian, cayenne'i pipar, küüslauk, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart väikesesse kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lase tasasel tulel podiseda, sageli segades, seejärel lülita kuumus välja.
- Lõika bataat umbes 0,3 cm paksusteks viiludeks. Laota pooled viilud ühe kihina küpsetusplaadile ning puista peale soola ja poolt parmesani juustu. Kata ülejäänud bataadiviiludega ja maitsesta soolaga. Vala peale kuum koorekaste.
- Kata küpsetusplaat fooliumiga ja küpseta, kuni bataadid on noaga torgates pehmed, umbes 20 minutit. Eemalda ettevaatlikult foolium ja puista bataatidele Gruyère'i juust ja ülejäänud Parmesan. Küpseta katmata kujul ja pööra küpsetusplaati poole küpsetusaja pealt, kuni bataadid on kuldpruunid, veel 15–20 minutit.
Salatikaste levib:
See soodsa hinnaga kaste sarnaneb majoneesiga, kuid sisaldab vähem mune. Seda kasutatakse võileibade määrimiseks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
