Colcannon (iiri kartulipüree)
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3–4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3–4
Colcannon (iiri kartulipüree) - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 mugulat Russet kartulit
- 1/2 tassi võid
- 1/4 tassi piima
- 3/4 tl jämedat soola
- 1/2 tl musta pipart
- 4 suurt šalottsibulat, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1 suur porrulauk, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 kamp jämedalt hakitud lehtkapsast (varred eemaldatud)
- 1 pea hiina kapsast, südamikust puhastatud ja jämedalt hakitud
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 2/3 tassi hakitud rohelise sibula pealseid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, šalottsibul, porrulauk, lehtkapsas, Hiina kapsas (Napa), muskaatpähkel, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kartulid ja auruta neid pehmeks. Pane need kuuma kastrulisse ja lisa 1/4 tassi võid, piima, jämedat soola ja 1/4 teelusikatäit pipart. Püreesta.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud või. Lisa šalottsibul ja porrulauk. Kuumuta, kuni need hakkavad pehmenema. Lisa lehtkapsas, sega ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni see on pehme, kuid ikka veel rikkalikult roheline.
Lisa hiina kapsas ja hauta umbes 8 minutit, kuni see on krõbe-pehme. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja ülejäänud pipraga.
Sega kapsas kartulipüreega ja sega korralikult läbi. Enne serveerimist puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
