Mozzarella juustu eelroog mee ja viigimarjadega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Aja kokkuhoiuks kasutab Giada De Laurentiis valmis filotainast ja valmistab selle lihtsa lõunaeelse roa, mis on täidetud suitsutatud mozzarellaga, praadides selle kiiresti pannil ja kates peale magusa mee-viigimarjakastme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 lehte filotainast
- 170 g suitsutatud mozzarellat, lõigatud 6 võrdseks tükiks
- 225 g kuivatatud viigimarju, neljaks lõigatud (varred eemaldatud)
- 3/4 tassi mett, pluss natuke rohkem
- Taimeõli praadimiseks
- 3 tl musti seesamiseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mozzarella juust, viigimarjad, mesi, filotainas, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suurel praepannil kuumutage taimeõli keskmisel kuumusel 180 °C-ni.
Aseta üks filotainaleht kuivale tööpinnale. Aseta üks juustuviil 13 cm kaugusele lehe ülemisest kitsast servast.
Murra kitsas ots juustu peale, jättes volditud serva ja juustu vahele 2,5 cm. Seejärel murra üks pikem ots peale, seejärel teine, jättes volditud serva ja juustu vahele jälle 2,5 cm. Seejärel murra juust peale, jättes volditud lehe ja juustu vahele jälle 2,5 cm.
Jätka lehtede voltimist, kuni saad 9x10 cm suuruse "ümbriku". Tee sama ülejäänud juustutükkide ja filotainaga.
Prae juustu- ja filokoogikesi õlis 2-3 tükki korraga kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Nõruta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil. - Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis viigimarju ja mett madalal kuumusel, kuni mesi on soe. Lase tasasel tulel podiseda, kuni juusturullid on läbi küpsenud.
Serveerimiseks aseta üks juusturullik taldrikule. Kata viigimarjadega ja nirista peale mett. Puista peale musti seesamiseemneid ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
