Laisk baklava

Hääled: 13

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.

Laisk baklava - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 tassi mandleid
1/2 tassi kreeka pähkleid
1/4 tassi hakitud kuivatatud aprikoose
1/4 tassi riivsaia
2 supilusikatäit suhkrut
1,5 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud nelki
Näpuotsatäis soola
110 g sulatatud võid, portsjonitena
3 supilusikatäit mett
12 lehte filotainast
Lisavarustus12 väikest muffinivormi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: filotainas, kuivatatud aprikoosid, kaneel, nelk, kreeka pähklid, mandel, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180°C-ni.

Pane mandlid, kreeka pähklid, kuivatatud aprikoosid, riivsai, suhkur, kaneel, jahvatatud nelk ja sool köögikombaini. Töötle ühtlaseks massiks. Vala väikesesse kaussi. Lisa 2 supilusikatäit sulatatud võid ja mett ning sega läbi.
Aseta üks filotainaleht kuivale tööpinnale. Pintselda kondiitripintsliga kogu pind kergelt ülejäänud sulatatud võiga. Kata esimene leht teisega ja pintselda see samuti sulatatud võiga.

Laota sel viisil 6 tainalehte. Lõika virnastatud tainalehtedest koosnev ristkülik 12 tükiks (lõika pikuti 4 tükiks ja risti 3 tükiks).

Suru iga tainatükk õrnalt muffinivormi. Suru igale filokoorele supilusikatäis pähklisegu. Kogu iga tainaruudu otsad kokku ja murra need sõlmeks. Tee ülejäänud sõlmed teiste muffinivormide abil.

Küpseta, kuni taigna servad on kuldpruunid, umbes 20-25 minutit. Kui baklava on piisavalt jahtunud, et käsi mitte kõrvetada, võta pallid vormidest välja ja tõsta serveerimisvaagnale.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Koogid / Kreeka köök / Giada De Laurentiis

Sarnased retseptid