Laisk pitsa piknikupätsil
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need ainulaadsed pitsad on valmistatud kõige maitsvamatest koostisosadest ja veelgi paremad kombineerimisel! Nende valmistamiseks pole vaja tainast ega ahju. Pitsapõhi on pool prantsuse baguette'i, mis on määritud küüslauguvõiga, kaetud mozzarella ja ricottaga, puistatud vürtside ja päikesekuivatatud tomatitega ning küpsetatud fooliumis grillil. Kui leib on krõbe ja juust sulanud, on pitsa valmis. Serveeri kerge rukola, konserveeritud artišokkide ja prosciutto viilude salatiga. Rõõmusta oma sõpru piknikul kiire pitsaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pätsi pehmet prantsuse või itaalia leiba (35–45 cm pikk), lõigatud horisontaalselt pooleks ja seejärel keskelt pooleks
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 6 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1 tass riivitud täispiima mozzarellat
- 1 tass täispiima ricottat
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tassi päikesekuivatatud tomateid õlis, kuivatage ja lõigake tükkideks
- 4 tassi peent rukolat
- 0,5 tassi marineeritud artišoki südameid, kuivaks patsutatud ja tükkideks lõigatud
- 55 g õhukesi prosciutto viile, tükkideks rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Itaalia leib, Artišokid, rukola, päikesekuivatatud tomatid, prosciutto, mozzarella juust, punase pipra helbed, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Sega väikeses kausis riivitud küüslauk ja oliiviõli ning pintselda seejärel saiaviilud õliga. Puista peale mozzarella, seejärel ricotta (umbes 4 väikest lusikatäit saiaviilu kohta). Puista peale oreganot, tšillihelbeid ja näpuotsatäit soola. Kata hakitud päikesekuivatatud tomatitega.
- Aseta iga leivaviil 45 cm paksusele paksule fooliumilehele. Tõmba fooliumi kaks lühikest otsa kokku ja murra need kokku; voldi küljed kinni, et leib kinni sulguks. Grilli pakke kaane all 8–10 minutit, kuni leib on alt kuldpruun ja juust sulanud.
- Samal ajal sega kausis rukola, artišokid ja näpuotsatäis soola. Ava ettevaatlikult fooliumpakendid ja laota pitsale prosciutto ja rukolasalat. Nirista peale oliiviõli.
Märkus
Pehme leib sobib pitsa jaoks kõige paremini – see krõbeneb grillil kenasti. Paksu koorikuga leib on liiga krõbe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
