Rohelised oad tainas

Hääled: 1

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 190, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 3 G., kolesterool 45 mg naatrium 520 mg suhkur 2 G.

Kokteilivorstid võivad oodata: selle taignas oleva taimetoidu eelroa staariks on rohelised oad. Lisaks on tainas valmistatud täisteranisujahust, mis muudab selle võimalikult tervislikuks. Ärge unustage valmistada hapukoore-sinepikastet dipikastmeks. See on ideaalne täiendus roheliste ubade, Havarti juustu, tilli ja köömnete võidukombinatsioonile.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

350 g rohelisi ube, puhastatud ja pooleks lõigatud
1 teelusikatäis ekstra neitsioliiviõli
Peen sool
2 tassi täisteranisujahu + lisa taigna töötlemiseks
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
55 g jahutatud soolamata võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks
2/3 spl madala rasvasisaldusega piima
110 g havarti juustu riivjuustuga
1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
0,5 tl köömneid
2 supilusikatäit Dijoni sinepit
1 spl hapukoort

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, Havarti juust, hapukoor, piim, täisterajahu, Dijoni sinep, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Asetage ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku kaks ahjuresti ja kuumutage ahi 190 °C-ni. Katke kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Katke äärega küpsetusplaat paberrätikutega.
Pane rohelised oad suure mikrolaineahjukindlasse kaussi koos vähese veega, kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 5 minutit, kuni oad on erkrohelised. Nõruta ja tõsta paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile kuivama. Lase jahtuda, seejärel sega õli ja näpuotsatäie soolaga.

Samal ajal sega keskmises kausis jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja 1 teelusikatäis soola. Lisa või ja hõõru see sõrmedega jahusegu hulka, kuni või laguneb väga väikesteks hernesuurusteks tükkideks. Tee keskele süvend ja vala sinna piim. Sega kuivad koostisosad kahvliga piimaga.
Kui tainas on kokku kasvanud, sõtku seda paar korda õrnalt hästi jahuga ülepuistatud tööpinnal. Rulli tainas paksuseks, mis on veidi õhemaks kui 0,3 cm. Lõika see nii paljudeks 4 x 8 cm ristkülikuteks kui võimalik; eemalda kõik ülejäägid. Aseta igale ristkülikule 4 rohelise oa poolt (otsad peaksid veidi välja ulatuma) ja kata umbes 1 teelusikatäie juustuga. Rulli ristkülik kokku nii, et otsad kattuksid; sulge ja aseta õmbluspool allpool ettevalmistatud küpsetusplaatidele, 5 cm kaugusele teineteisest.
Pintselda tainas munakoorega ja puista peale köömneid. Küpseta kuldpruuniks 15–18 minutit. Lase küpsetusplaadil paar minutit jahtuda.
Samal ajal sega väikeses kausis sinep ja hapukoor. Serveeri küpsetatud ubadega dipikastmeks.

Kategooriad: