Hiiglaslik võileivadilla "Neli maitset"
Hääled: 4
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See tohutu quesadilla, mis on maitsestatud nelja Ameerika populaarseima võileivaga, on ideaalne maiuspala suurele seltskonnale. Nagu nimigi ütleb, ühendab see eelroog kaks rooga: Mehhiko quesadilla – praetud juustuga täidetud tortillad – ja kuumad võileivad. Võileivamaitsete valimise vaeva vältimiseks mähkige quesadilla nelja Ameerika populaarseima võileiva täidisega.
Peo sulamine – See on veiselihakotletist ja juustust valmistatud kuum võileib, sarnane juustuburgeriga.
Õnnelik ettekandja – lahtine kuum võileib praetud juustust, tomatist ja krõbedast peekonist.
Reuben on kuum võileib. Täidetud soolatud veiseliha, hapukapsa, Šveitsi juustu ja vene ketšupi-majoneesipõhise kastmega.
Kuuba võileib Valmistatud singi, röstitud sealiha, marineeritud kurkide ja Šveitsi juustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tl rapsiõli
- Pool sibulat, tükeldatud
- 240 g hakkliha
- 1 teelusikatäis ketšupit
- 1 teelusikatäis majoneesi
- 1 tl sinepit + lisaks niristamiseks
- 1 kondita sealiha sisefilee kotlett, 1 cm paksune (umbes 120 g)
- 3 spl (45 g) toatemperatuuril võid
- 9 suurt nisutortillat
- 8 viilu vene juustu
- 240 g riivitud teravat cheddarit
- 5 riba praetud peekonit
- Pool keskmist tomatit, hakitud
- 2 pakki 240 g riivitud Šveitsi juustu
- 4 õhukest sinkiviilu
- 5 pulka marineeritud kurke, pikuti viilutatud
- 120 g viilutatud soolatud veiseliha
- 0,5 tassi nõrutatud hapukapsast
- Vene salatikaste ketšupi ja majoneesiga niristamiseks
- 1 tl seesamiseemneid + 1 tl köömneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, hakkliha, ketšup, majonees, sinep, sealiha, või, tortilla, juust, cheddari juust, peekon, tomatid, Šveitsi juust, sink, marineeritud kurk, kuivatatud veiseliha, hapukapsas, seesam, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumutage ahi temperatuurini 245 °C (450 °F).
- Kuumuta keskmise suurusega malmpannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 teelusikatäit rapsiõli. Lisa sibul ja kuumuta pehmeks, 3-5 minutit. Lisa hakkliha, maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie musta pipraga ning kuumuta hakkliha lahti harutades, 5-7 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Kurna rasv ja tõsta lihasegu keskmise suurusega kaussi. Sega hulka ketšup, majonees ja sinep.
- Pühkige pann puhtaks, lisage ülejäänud 2 teelusikatäit rapsiõli ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsestage sealihakotletti ohtralt soola ja pipraga. Kui õli läigib, lisage sealiha ja küpsetage, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud ja läbi küpsenud, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Laske lihal 5 minutit puhata ja seejärel lõigake kiu järgi väga õhukeselt viiludeks.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri peale 1 supilusikatäis (15 g) võid. Laota küpsetuspaberile 8 tortillat, asetades need üksteise peale. Tortillad peaksid ulatuma küpsetusplaadi servadest 7–10 cm võrra üle. Aseta küpsetusplaat nii, et üks pikem külg oleks sinu poole.
- Lase kotletil suladaLaota pool Ameerika juustuviiludest tortiljade vasakusse ülemisse nurka, seejärel kata lihasegu ja ülejäänud juustuviiludega.
- Tee õnnelik ettekandja (peekon, tomat, grilljuust): Pane peale 0,5 tassi cheddarit ja 1 viil peekonit. Puista ülemises paremas nurgas olevatele tortiljadele pool ülejäänud cheddarist, seejärel kata ülejäänud 4 peekoniriba, viilutatud tomatid ja ülejäänud cheddar.
- Tee Kuuba võileib: Pane ühest pakendist kõrvale 1/2 tassi Šveitsi juustu. Määri pool esimesest pakendist ülejäänud Šveitsi juustust vasakus alumises nurgas olevatele tortiljadele. Kata singi, viilutatud sealiha, marineeritud kurgi viilude, sinepi ja esimesest pakendist ülejäänud Šveitsi juustuga.
- Reubeni võileiva valmistamine: Parempoolses alumises kvadrandis laota tortiljadele pool teisest Šveitsi juustu pakist, kata soolatud veiseliha ja hapukapsas, nirista peale vene kastet ja puista peale ülejäänud Šveitsi juust.
- Aseta viimane tortilla keskele ja voldi alumiste tortillade servad täidise peale, et moodustuks suletud pakend. Pintselda tortillad 1 supilusikatäie (15 g) võiga. Aseta peale küpsetuspaber ja seejärel küpsetusplaat paksu praepanniga, et võileib alla suruda.
- Küpseta 10 minutit. Seejärel eemalda pann, küpsetusplaat ja küpsetuspaber ahjust. Pintselda pealt ülejäänud 1 supilusikatäie (15 g) võiga ja puista igale osale soovitud kate: patty melt'i jaoks (üleval vasakul) seesamiseemneid; õnneliku ettekandja jaoks (üleval paremal) 1/2 tassi kõrvale jäetud cheddarit ja murendatud ülejäänud peekoniriba; Kuuba võileiva jaoks (all vasakul) 1/2 tassi kõrvale jäetud Šveitsi juustu; ja Reubeni võileiva jaoks (all paremal) köömneid. Pane küpsetusplaat tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks veel 5–7 minutit. Tõsta küpsetusplaadilt lõikelauale. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel viiluta ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
