Pannkook "4 maitset" küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See suur pannkook nelja erineva maitsega meeldib kindlasti kogu perele. See võlub teid mitte ainult oma lisandite kombinatsiooniga, vaid ka ainulaadse ja tujutõstva välimusega. Segatud pannkoogitainas valatakse küpsetusplaadile ja seejärel laotakse pinnale kaunilt erinevad katted ja täidised: maasikad, kaneel, banaanid, šokolaad. Lisaks retseptis soovitatud kombinatsioonidele võite julgelt katsetada ka teiste marjade, puuviljade ja moosidega vastavalt oma maitsele. Seda pannkooki ei pea küpsetamise ajal pöörama ja see näeb välja nagu imeline pirukas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 3/4 tassi hapupiima või keefirit
- 2 suurt muna, lahtiklopitud
- 1,5 tl jämedat soola
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/3 spl + 1-2 tl granuleeritud suhkrut
- 2 ja 3/4 tassi jahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1,5 tl söögisoodat
- 4 spl (60 g) sulatatud võid
- 2 spl maasikamoosi, eelistatavalt seemneteta, sooja
- 0,5 tassi õhukeselt viilutatud maasikaid
- 0,5 tassi šokolaaditükke
- 1 banaan, risti pooleks lõigatud ja pikuti õhukeselt viilutatud
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
- Vahtrasiirup ja vahukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hapupiim, keefir, munad, vaniljeekstrakt, suhkur, esmaklassiline jahu, küpsetuspulber, või, maasikamoosi, maasikas, šokolaaditükid (graanulid), banaanid, pruun suhkur, kaneel, tuhksuhkur, vahtrasiirup, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 260 °C-ni. Suures kausis sega kokku petipiim, munad, sool, vanill ja 1/3 tassi granuleeritud suhkrut. Teises suures kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja söögisooda, kuni segu on ühtlaselt jaotunud. Kummist spaatliga sega vedel segu jahusegu hulka ja sõtku, kuni moodustub tainas (mõned tükid võivad siiski alles jääda). Vala 2 supilusikatäit tainast väikesesse kaussi.
- Määri 45x32 cm (18x13 tolli) lahtikäiv koogivorm 2 supilusikatäie (30 g) võiga ja vala tainas sisse. Kasuta spaatlit pinna silumiseks. Koputa vormi paar korda vastu tööpinda, et tainas ühtlaselt laiali jaotuks.
- Sega soojendatud moosi väikeses kausis, kuni see muutub vedelamaks. Jaga tainas pannil mõttes neljaks osaks (2 üles ja 2 alla). Tõsta igale osale 1 teelusikatäis moosi. Taignal peaksid nägema punaseid moosipunkte. Kasuta hambatikku või väikest varrast, et tõmmata läbi nende punktide, et luua marmorjas muster. Laota maasikaviilud peale.
- Puista teine tainaosa šokolaaditükkidega. Laota banaaniviilud kalasabamustriliselt kolmanda osa pinnale ja puista peale ülejäänud 1-2 teelusikatäit valget suhkrut.
- Sega väikeses kausis pruun suhkur, kaneel ja kõrvale pandud tainas ning tõsta see teelusikatäis kaupa ülejäänud tainale. Taina pinnal peaksid nägema paar pruuni laikku. Kasutades teist hambatikku või puidust varrast, tõmba need laigud üle, et luua marmorjas muster.
- Aseta pann eelsoojendatud ahju ja alanda temperatuur kohe 200 °C-ni. Küpseta, pöörates panni poole küpsetusaja pealt, kuni kuldpruuniks. Pannkoogi keskele torgatud tester peaks välja tulema puhas, 18–23 minutit.
- Pintselda pannkook ülejäänud 2 supilusikatäie (30 g) võiga ja lase enne viilutamist 15 minutit jahtuda. Sega väikeses kausis tuhksuhkur 1 teelusikatäie veega ja nirista glasuur pannkoogi pruunistunud osale.
- Serveeri pannkooki vahtrasiirupi ja vahukoorega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
