Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pehmed, magusad, kiudainerikkad ja madala rasvasisaldusega pannkoogid on ideaalne hommikusöök. Mitme portsjoni küpsetamise vältimiseks proovige seda retsepti. Soovi korral saab ühe suure pannkoogi otse pannilt serveerida. Õunad praetakse eelnevalt suhkruga, seejärel kaetakse pannkoogiseguga ja küpsetatakse ahjus. Valmis rooga võib puistata üle tuhksuhkru või niristada vahtrasiirupiga.

Koostisosad:

• 3/4 tassi täispiima
• 3 suurt muna
• 3/4 tassi täisteranisujahu
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl riivitud sidrunikoort
• 3 spl (45 g) võid
• 3 keskmise suurusega magusat ja krõbedat õuna, näiteks honeycrisp (umbes 450 g), kooritud, südamik eemaldatud, neljaks lõigatud ja seejärel 1 cm suurusteks tükkideks lõigatud.
• 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
• Pulbristatud suhkur puistamiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

täisterajahu, munad, piim, sidrunikoor, õunad, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Sega piim ja munad blenderis ühtlaseks massiks. Lisa jahu, vaniljeekstrakt, kaneel, 1/2 teelusikatäit soola ja sidrunikoor. Blenderda uuesti ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel ka servi maha (umbes 15 sekundit). Kata blender kinni ja pane külmkappi, kuni valmistad õunad.
3. samm
• Sulata või keskmisel kuumusel 25 cm (9-tollisel) mittenakkuval ahjukindlal pannil. Lisa õunad ja puista peale granuleeritud suhkrut. Vähenda kuumust keskmise-madalale. Küpseta õunu aeg-ajalt segades, kuni need on kuldpruunid ja pehmenenud, 20-25 minutit. Jaota õunad ühtlaselt pannile. Sega tainas, et koostisosad seguneksid. Vala see õunte peale.
4. samm
• Küpseta pannkooki kuldpruuniks ja kuni see on keskelt kuldpruuniks küpsenud ning servad on umbes 4 cm (1,5 tolli) kõrgused (25–30 minutit). Serveeri otse pannilt või tõsta suure spaatliga serveerimisalusele. Puista peale tuhksuhkrut.
  
  Retsept madala rasvasisaldusega muffinid.

Hääled: 2