Pannkook leib
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 411, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 5 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 1 G., kolesterool 77 mg naatrium 282 mg suhkur 38 G.
Kalorid 411, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 5 G., süsivesikud 60 G., kiudaine 1 G., kolesterool 77 mg naatrium 282 mg suhkur 38 G.
See imeline leib ühendab endas Ameerika pannkookide maitse ja klassikalise teekoogi tekstuuri. See on pehme, täpselt parajalt magus ja kaetud imeliselt krõbeda strüseliga, mis teeb sellest ideaalse nii hommikusöögiks kui ka magustoiduks. Pruun suhkur ja vahtrasiirup annavad sellele rikkaliku karamellise maitse, mida täiustab suurepäraselt näpuotsatäis kaneeli. See leib on sügavkülmikukindel. Rösti viile ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
- 110 g + 1 spl soolamata võid, toatemperatuuril + lisa serveerimiseks
- 2 spl + 2 spl premium-jahu
- 1 spl + 2 spl tumepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 tass hapukoort
- 2/3 tassi vahtrasiirupit + lisa serveerimiseks
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad, hapukoor, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 23 x 13 cm läbimõõduga koogivormi ohtralt küpsetusspreiga ja kata see küpsetuspaberiga, jättes pikematele külgedele 5 cm üleulatuvaid osi. Pihusta küpsetuspaberile küpsetusspreid.
- Sega väikeses kausis kahvliga kaneel, 1 supilusikatäis võid, 2 supilusikatäit jahu, 2 supilusikatäit fariinsuhkrut ja näpuotsatäis soola, kuni või on tükivaba. Pane kõrvale, kuni oled küpsetamiseks valmis.
- Keskmises kausis klopi kokku söögisooda, küpsetuspulber, ülejäänud 2 tassi jahu ja 1 teelusikatäis soola. Väikeses kausis klopi kokku hapukoor, vahtrasiirup ja vaniljeekstrakt, kuni need on täielikult segunenud ja tükke pole.
- Suures kausis vahusta ülejäänud 8 supilusikatäit võid elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel umbes 3 minutit, kuni segu on kerge ja kreemjas. Lisa järk-järgult ülejäänud 1 tass fariinsuhkrut ja vahusta veel 3 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel, kuni need on täielikult segunenud; jätka vahustamist, kuni segu on kerge ja kohev, veel 1 minut.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks. Lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi kahe osa hapukooreseguga, alustades ja lõpetades jahuga. Tõsta tainas ettevalmistatud koogivormi ja silu pind. Puista peale strüselit.
- Küpseta, kuni leiva pealmine pind on kuldpruun ja keskele torgatud tester tuleb puhtalt välja, 1 tund kuni 1 tund ja 10 minutit. Tõsta pann restile ja lase 30 minutit jahtuda.
- Libista noaga mööda leiva servi, et see vormi külgedelt lahti tuleks, ja tõmba küpsetuspaberi sakke, et leib ettevaatlikult vormist eemaldada. Lase restil täielikult jahtuda, veel 1 tund. Serveeri pehmendatud või ja vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
