Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See traditsiooniline Itaalia pitsa pakub midagi igaühele. See on jagatud neljaks osaks: prosciutto, artišokk, seened ja oliivid. See on ideaalne maiuspala seltskonnale, kellel on erinevad eelistused, või siis, kui soovite kõike. Grillimine annab koorikule suitsuse maitse. Valige oma lemmikkatted või nautige igast tükist viilu!

Koostisosad:

• 450 g toatemperatuuril pitsatainast
• 1 spl oliiviõli
• 1 tass poest ostetud pitsakaste
• 450 g värsket mozzarellat, 0,5 cm paksuselt viilutatud ja paberrätikutega kuivaks patsutatud
• 80 g õhukesi prosciutto cotto viile
• 1/2 tassi marineeritud artišoki südameid, kuivaks patsutatud
• 0,5 tassi õhukeselt viilutatud kreemilisi seeni (umbes 45 g)
• 0,5 tassi kivideta musti oliive, kuivi ja jämedalt hakitud
• 1/4 tassi värskeid basiilikulehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pärmitainas, pitsakaste, Kriminiseened, Artišokid, prosciutto, kuivsingi, oliivid, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta gaasigrill keskmise kuumuse või söegrill kaudse kuumuse peale.
2. samm
• Pintselda tainas oliiviõliga. Puhtal tööpinnal venita tainas umbes 30 cm läbimõõduga ringiks (täiusliku kuju saavutamiseks pole vaja keskenduda). Tõsta tainas ettevaatlikult grillile; grilli, kuni tekivad grillijäljed ja koorik on kuldpruun, umbes 6 minutit. Pööra tainas ümber, määri kaste ühtlaselt koorikule ja puista peale mozzarella.
3. samm
• Kata veerand pitsast prosciutto viiludega, veerand artišokkidega, veerand seentega ja veerand oliividega. Kata kinni ja grilli, kuni juust on sulanud, koorik läbi küpsenud ja põhi kõrbenud, umbes 6 minutit. Tõsta pitsa lõikelauale; lase umbes 5 minutit puhata. Puista peale basiilikut, kui kasutad, ja viiluta.

Hääled: 1