Grillitud rohelise tomati ja cheddari pitsa
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 573, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 16 G., süsivesikud 76 G., kiudaine 8 G., kolesterool 6 mg naatrium 1206 mg suhkur 14 G.
Kalorid 573, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 16 G., süsivesikud 76 G., kiudaine 8 G., kolesterool 6 mg naatrium 1206 mg suhkur 14 G.
Toatemperatuuril on pitsataigen pehme ja painduv, kuid samas ka veidi kleepuv. Selle probleemi lahendab määritud fooliumilehel töötamine ja taigna lihtne grillile tõstmine. Grilli tomateid, kuni need on tõeliselt pehmed: väga rohelised tomatid, erinevalt juba punaseks muutuvatest, vajavad pehmenemiseks aega. Kui sul on käepärast peekonit, prae seda grillil ja määri tomatite peale enne viimase juustukihi lisamist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi oliiviõli
- 6 keskmist rohelist tomatit (umbes 1,2 kg)
- 12 rohelist sibulat
- 450 g poest ostetud pitsatainast, lase toatemperatuurini soojeneda
- 220 g riivitud teravat valget cheddarit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, rohelised tomatid, roheline sibul, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta elektrigrill või õuegrill keskmise kuumuseni. Vala oliiviõli väikesesse kaussi või mõõteklaasi. Lõika tomatid 0,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta need küpsetusplaadile või suurele ahjuplaadile. Aseta rohelised sibulad küpsetusplaadile. Pintselda mõlemad pooled oliiviõliga ja maitsesta soolaga.
- Grilli tomateid soolatud pool allpool, kuni tekivad tumedad grillijäljed, 3–5 minutit. Pööra ümber, pintselda õliga, maitsesta veel soola ja grilli, kuni tomatid on kohati kõrbenud ja noaga torgates pehmed, veel 3–5 minutit. Lisa rohelised sibulad grillile ja grilli, keerates üks kord, kuni need on kohati kõrbenud (ole ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks) ja noaga torgates pehmed, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Võta tomatid ahjust välja ja pane kõrvale. Eemalda rohelised sibulad ja haki jämedalt.
- Samal ajal kui tomatid ja roheline sibul grillivad, valmista tainas. Määri kaks 30x38 cm fooliumitükki oliiviõliga. Jaga pitsataigen pooleks. Suru ühele poolele rusikaga ja tõmba ning keera seda õrnalt, venitades servi, et tekiks piklik pitsa. Seejärel aseta tainatükk määritud fooliumile ja suru, õrnalt tõmmates ja surudes, kuni see on väga õhuke ja mõõtmetega 23x30 cm. Veendu, et servad oleksid õhukesed, vastasel juhul ei küpse need grillil läbi. Korda teise poolega.
- Pintselda tainas oliiviõliga. Määri grillrest oliiviõliga. Hoia tainast fooliumil, keera see grillrestile ümber ja eemalda foolium. Küpseta, kuni pitsa tuleb grillrestilt kergesti lahti, umbes 3 minutit, seejärel keera ümber.
- Puista igale pitsale peotäis juustu, seejärel lisa pooled tomatitest ja rohelisest sibulast. Puista peale ülejäänud juust. Kata grill kaanega ja küpseta umbes 6 minutit. Pööra pitsat 45 kraadi, kata kaanega ja küpseta veel 6 minutit, kuni põhi on kuldpruun, seest läbi küpsenud ja juust mullitab. Tõsta lõikelauale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
