Grillitud sealihaga salatilehed
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6 portsjonit eelroana
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6 portsjonit eelroana
Salatilehtede mähised grillitud sealihaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g õhukesi kondita sealihakotlette
- 4 purustatud küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket sidrunheina
- 2 peeneks hakitud šalottsibulat
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 3 supilusikatäit kalakastet
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 2 spl taimeõli, pluss veidi rohkem määrimiseks
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Kastme ja täidise jaoks:
- 1/2 tassi värsket laimimahla
- 2 supilusikatäit kalakastet
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- Sool
- 1 spl riivitud porgandit
- 1 tl Aasia tšillikastet, näiteks Sambal Olek
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 1 Bostoni salat (lehed eemaldatud)
- 1/2 hunnikut piparmünti
- 1/2 kimp basiilikut
- 1/2 hunnikut koriandrit
- 1 õhukeselt viilutatud inglise kurk
- 1 punane jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 tass praetud šalottsibulaid, rohelist sibulat või sibulat
- 1 pakk Aasia krevetikrõpse
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Bostoni salat, jalapeno pipar, šalottsibul, küüslauk, sojakaste, kalakaste, laimimahl, pruun suhkur, sidrunhein, porgand, kurgid, basiilik, koriander, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sealiha ettevalmistamine: Purusta küüslauk noa lameda küljega pastaks. Tõsta see suurde kaussi ja sega kokku sidrunheina, šalottsibula, pruuni suhkru, kalakastme, sojakastme, taimeõli ja poole teelusikatäie soola ja pipraga. Lisa sealiha ja sega, et see oleks kaetud. Kata kinni ja pane 2 tunniks või üleöö külmkappi.
- Valmista kasteVäikeses kausis klopi kokku sidrunimahl, kalakaste, suhkur, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 tassi vett. Lisa porgandid, tšillikaste ja küüslauk.
Kuumuta grill ette Kuumuta sealiha kõrgel kuumusel. Pintselda taimeõliga. Võta sealiha marinaadist välja ja grilli krõbedaks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel lõika ribadeks.
Aseta sealiha ja salatilehed vaagnale, puista peale ürte, kurki, jalapeño't ja praetud šalottsibulaid. Vormi salatilehed ja serveeri porgandikastme ja krevetikrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
