Vahtratähe küpsised
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 küpsist
Nende küpsiste valmistamiseks vajate 5 cm läbimõõduga tähekujulist vormi ja kuldset dekoratiivsuhkrut tähtede kaunistamiseks, tagades, et nende välimus sobiks ideaalselt maitsega. Küpsised on küpsetatud vahtrasiirupiga, mis annab neile iseloomuliku maitse. Kui küpsised on jahtunud, pange kaks tärni kokku valge šokolaadi, või ja vahtrasiirupi ekstraktiga segatud täidisega. Need sädelevad tähed on ideaalne lisa teie jõuluteele. Need küpsised sobivad suurepäraselt ka lähedastele kingituseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu + lisaks tööks
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsatäis soola
- 6 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 0,5 spl vahtrasiirupit
- 1 suur muna
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- Kuldne dekoratiivne suhkur puistamiseks
Täidis
- 60 g valget šokolaadi, hakitud
- 2 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tl vahtrasiirupi ekstrakti
- 0,5 tl värskelt pressitud sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, valge šokolaad, vahtrasiirup, sidrunimahl, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpseta küpsiseidKeskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja vahtrasuhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kohevaks, 4 minutit. Lisa muna ja vaniljeekstrakt ning vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust keskmise-madalale; lisa jahusegu ja vahusta, kuni see on täielikult segunenud. Tõsta tainas kilesse ja vormi kettaks. Mähi kilesse ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi tahenema.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Jaga tainas kolmeks tükiks. Rulli tainas ükshaaval jahuga ülepuistatud tööpinnal 0,3 cm paksuseks. Lõika tainast 5 cm küpsisevormiga tähed; aseta need kahele puhtale küpsetusplaadile 2,5 cm kaugusele teineteisest ja puista peale kuldset suhkrut. Pane 15 minutiks külmkappi.
- Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on tahenenud ja alt kergelt pruunistunud, 13–16 minutit. Lase küpsetusplaatidel täielikult jahtuda.
- Valmista täidisSulata valge šokolaad mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane. Lase jahtuda. Sega silikoonspaatliga sisse või, seejärel lisa tuhksuhkur, vahtrasiirupi ekstrakt ja sidrunimahl, kuni segu on ühtlane. Aseta täidis kahe küpsise vahele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
