Banaanipähkli pannkoogid võiga

Hääled: 1

Kuidas teha banaani-pähkli pannkooke võiga

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Need maitsvad pannkoogid rikkaliku pähklise banaanimaitsega muudavad iga lihtsa hommiku pidulikuks. Sega taigna segamise ajal hulka jahvatatud pekanipähklid ja suru praadimise ajal pannkookidele täidise loomiseks banaaniviilud. Lao valmis pannkoogid üksteise peale, pintseldades igaüht või, vahtrasiirupi ja mee seguga. Pannkooke võid eelmisel õhtul teha ja hommikuks maitsva kattega külmkappi panna. Serveeri pannkooke eraldi taldrikutele virnastatult, puista peale tuhksuhkrut ja suhkrustatud pekanipähkleid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pannkoogid

2 tassi hapupiima või keefirit
3 muna
1 tl vaniljeekstrakti
2 tassi jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis söögisoodat
1 näpuotsatäis soola
4 supilusikatäit suhkrut
0,5 spl röstitud ja jahvatatud (mitte hakitud) pekanipähkleid
55 g sulatatud võid
3 banaani, kooritud ja lõigatud 0,5 cm läbimõõduga ringideks.
Vahtravõi, vaata retsepti allpool
Pulbristatud suhkur serveerimiseks
Suhkruga pekanipähklid serveerimiseks
Lisavarustus1 leht pärgamentpaberit või küpsetuspaberit

Vahtraõli

220 g pehmendatud võid
1/4 spl vahtrasiirupit
2 supilusikatäit mett

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, banaanid, pekanipähklid, munad, hapupiim, vahtrasiirup, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 95°C-ni.
Suures kausis klopi kokku petipiim, munad ja vanill. Eraldi kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja suhkur. Lisa märg segu kuivale segule ja sega lusikaga, et vältida tükke. Seejärel sega hulka jahvatatud pekanipähklid ja suurem osa sulatatud võist ning sega läbi.

Kuumuta pann või grillpann keskmisel-madalal kuumusel ja pintselda seda vähese sulatatud võiga, et pannkoogid kinni ei kõrbeks. Tõsta tainas pannile lusikaga.

Märkus

Ideaalselt ümarate pannkookide saamiseks vala tainas ühte kohta ja lase sel iseenesest laiali valguda..
Küpseta pannkooke ühelt poolt, kuni need on tahenenud, seejärel suru banaanid kergelt taignasse. Kui küpsetamata pinnale ilmuvad väikesed mullid, keera pannkoogid ümber ja küpseta teiselt poolt umbes 8 minutit kuldpruuniks. Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja hoia neid ahjus soojas, kuni küpsetad ülejäänud osad.
Enne serveerimist viiluta vahtrasiirupi meevõi, aseta tükid virnastatud pannkookide vahele ja küpseta ahjus 1,5 minutit, kuni või sulab. Puista peale tuhksuhkrut ja suhkrustatud pekanipähkleid.

VahtraõliPüreesta kausis spaatliga või, vahtrasiirup ja mesi ühtlaseks massiks. Rulli segu paberist toruks ja keera otsad kinni. Pane 30 minutiks külmkappi.