Ingveritähed
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Kui sulle meeldib ingveri maitse ja aroom küpsetistes, siis proovi kindlasti neid vürtsikaid pühadetähega küpsiseid, mis on kaunistatud sädelevate suhkrukristallidega. Lisaks jahule sisaldab tainas võid, toorjuustu, suhkrut ja riivitud ingverijuurt. Lõika tähed välja ja kaunista need enne küpsetamist jämeda suhkru ja purustatud suhkrustatud ingveriga. Need küpsised on väljast krõbedad ja murenevad ning seest pehmed. Täiuslik maiuspala talvepühadeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g pehmendatud toorjuustu
- 220 g soolamata võid, pehmendatud
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl riivitud kooritud ingverijuurt
- Näpuotsatäis soola
- 2 tassi premium-jahu + lisa puistamiseks
- 1 suur muna
- 0,5 tassi hakitud suhkrustatud ingverit
- Jäme kristallsuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, suhkrustatud puuviljad, toorjuust, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta toorjuust, või, suhkur, riivitud ingver ja sool mikseriga heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Aseta tainas kilele ja vormi 2,5 cm paksuseks ristkülikuks. Mähi kilesse ja pane umbes 1 tunniks külmkappi tahenema.
- Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas 0,3 cm paksuseks ristkülikuks ja voldi see kolm korda kokku nagu täht. Rulli uuesti umbes 0,8 cm paksuseks. Lõika 4-5 cm läbimõõduga tähekujulise küpsisevormiga välja kujundid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes need 2,5 cm kaugusele teineteisest. Kogu ülejäägid kokku ja korda tegevust. Kui tainas muutub liiga pehmeks, pane see mõneks ajaks külmkappi.
- Klopi väikeses kausis muna 1 supilusikatäie veega lahti. Pintselda küpsiseid kergelt lahtiklopitud munaga ja puista peale. suhkrustatud ingver ja jämeda suhkruga. Pane küpsised 20 minutiks külmkappi tahenema.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Küpseta küpsiseid, kuni need on kergelt paisunud ja kuldpruunid, 15–20 minutit. Lase küpsetusplaadil 2 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Hoida õhukindlas anumas kuni 3 päeva..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
