Pehmed piparkoogid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 116, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 0 G., kolesterool 14 mg naatrium 68 mg suhkur 12 G.
Kalorid 116, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 0 G., kolesterool 14 mg naatrium 68 mg suhkur 12 G.
Need pehmed ja nätsked küpsised, mis on kaetud krõbeda suhkrukoorikuga, on täidetud ingveri soojendava maitsega. Jahvatatud ingver, värske ingverijuur ja hakitud suhkrustatud ingver on tainasse lisatud, tagades vürtsika maitse puudumise. Need küpsised sobivad ideaalselt talvepühadeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa küpsetusplaatide määrimiseks
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi melassi
- 1 suur muna
- 1 tl peeneks riivitud ingverijuurt
- 1/4 tassi peeneks hakitud suhkrustatud ingverit
- 0,5 tassi jämedat suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, suhkrustatud puuviljad, ingveri juur, melass, jahvatatud ingver
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi 175 °C-ni. Määrige 2 küpsetusplaati kergelt võiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda, jahvatatud ingver ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit. Lisa melass, muna ja värske ingver. Segu võib tunduda kohupiimane. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahusegu ja sega ühtlaseks. Lisa suhkrustatud ingver ja sega kummist spaatliga sisse. Tainas peaks olema pehme, kuid mitte kleepuv; kui see on kleepuv, pane 15 minutiks külmkappi tahenema.
- Vormi 1 supilusikatäiest tainast pallid. Veereta neid jämedas suhkrus. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole peal, kuni servad on hüübinud, kuid keskosa on veel pehme, 12–14 minutit. Jahuta küpsetusplaatidel 5 minutit, seejärel tõsta restile ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
