Piparkoogivõileivaküpsised jäätisega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Ilmselt ainus asi, mis saab olla maitsvam kui ingver võileivaküpsisedNeed on kaks piparkoogiküpsist, mille keskel on jäätis. Nende magusate küpsiste valmistamiseks segas Guy Fieri magusa melassi aromaatsete vürtsidega nagu kaneel, ingver ja nelk, pannes kihtide vahele näpuotsatäie jahedat vaniljejäätist. Pärast võileivaküpsiste valmistamist pange need 30 minutiks külmkappi, et jäätisekiht söömisel piimjaks ei muutuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g soolamata võid, lõigatud 1,5 cm tükkideks
- 1/4 tassi melassi
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 2 tassi küpsetusjahu
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 2 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1/4 tl muskaatpähklit, võimalusel värskelt riivitud
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi peeneks hakitud suhkrustatud ingver
- 1 suur muna
- 1800 ml vaniljejäätist
- Vahapaber
- Toidukile
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: siirup, vaniljeekstrakt, jahu, kaneel, jahvatatud ingver, nelk, muskaatpähkel, ingveri juur, munad, jäätis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata või kastrulis madalal kuumusel. Lisa melass ja vanill, segades, kuni need on täielikult sulanud. Tõsta tulelt, tõsta suurde kaussi ja lase toatemperatuurini jahtuda.
- Sõelu jahu keskmise suurusega kaussi, lisa söögisooda, sool, vürtsid ja 1 tass suhkrut. Sega hulka suhkrustatud ingver.
- Klopi väikeses kausis muna kergelt lahti ja lisa jahtunud või-melassi segu. Sega hulka jahu, segades hoolikalt läbi. Kata tainas kilega ja lase 20-25 minutit külmkapis seista.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaadid küpsetuspaberiga.
- Pane 1/4 tassi suhkrut sügavasse kaussi ja pane kõrvale. Vormi 2 supilusikatäiest tainast pallid ja veereta need suhkrus. Aseta igale küpsetusplaadile 6 küpsist. Korda sama ülejäänud tainaga. Küpseta, kuni küpsised on tahenenud ja servad on kuldpruunid, 10–14 minutit. Tõsta restile jahtuma. Küpsiseid saab ette valmistada ja tihedalt pakituna säilitada.
- Lõika jäätisekarp lahti ja jaga see suurteks umbes 150 ml suurusteks kühvliteks. Aseta üks küpsis näoga allapoole 25 cm paksusele küpsetuspaberile. Kata küpsise suurune jäätisekühvliga, vajadusel lõika üleliigne ära. Aseta peale teine küpsis näoga ülespoole. Mähi küpsis küpsetuspaberisse ja seejärel kilesse. Korda iga võileivaga ja pane seejärel külmkappi. Lase küpsistel 30 minutit taheneda. Eemalda enne serveerimist ümbris.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Magustoidud / Küpsis / Guy Fieri
Sarnased retseptid
