Hiiglaslik piparkoogiküpsis
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 526, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 196 mg suhkur 61 G.
Kalorid 526, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 86 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 196 mg suhkur 61 G.
Need hiiglaslikud piparkoogid lumehelvestest pakuvad kolmekordset naudingut: uskumatult lihtsad teha, ideaalsed lastega küpsetamiseks ja piisavalt kaunid, et olla teie magustoidulaua keskpunktiks. Iga amps on täis vürtsikaid kaneeli, pimentpimenti, muskaatpähklit ja ingveri noote, mis soojendavad ja ülendavad külmal talveõhtul. Neid hiiglaslikke piparkooke saab kinkida ja kirjutada lumehelbe asemel glasuurisõnumi. Teie saajale see maitsev kaart kindlasti meeldib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 2,5 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
- 1,5 tl jahvatatud ingverit
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl soodat
- 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1/3 tassi melassi
- 1 tl vaniljeekstrakti
Glasuur
- 450 g tuhksuhkrut
- 2 spl kuiva munavalget
- 4-6 supilusikatäit vett
- Granuleeritud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munapulber, jahvatatud ingver, kaneel, piment, muskaatpähkel, siirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, ingver, kaneel, piment, muskaatpähkel, sool ja söögisooda. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit.
- Klopi muna sisse, kuni see on ühtlaselt segunenud. Sega hulka melass ja vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust keskmise-madala peale, klopi sisse jahusegu ja sõtku tainas läbi.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta tainas ahjuplaadile. Vormi kergelt jahuga ülepuistatud kätega 25 cm läbimõõduga ja umbes 1 cm paksuseks ringiks. Kata lõdvalt kilega ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Võta tainas pealt kate pealt. Küpseta, kuni küpsised on kergelt paisunud ja servadest kuldpruunid, 18–20 minutit. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda, seejärel libista küpsised (küpsetuspaberil) restile täielikult jahtuma.
- Samal ajal valmista glasuur.:
Suures kausis sega kokku tuhksuhkur ja kuivad munavalged. Lisa 4 supilusikatäit vett ja vahusta, kuni glasuur on sile ja tugevate tippudega. Lisa vett teelusikatäis kaupa, kuni glasuur on piisavalt õhuke, et seda saaks pritsida. - Tõsta glasuur kondiitritoodete kondiitritoodete kilekotti, millel on väike tähekujuline otsik. Pritsi glasuur küpsistele, moodustades suure lumehelbe kuju. Puista peale suhkrut ja lase glasuuril umbes 30 minutit taheneda. Lõika küpsised tükkideks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
