Kookospähkli lumepallid
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Need kohevate valgete lumepallide kujuga jõuluküpsised sobivad isegi gluteenivaba dieedi pidajatele. Need on küpsetatud riisijahu, kookose, või ja suhkru segust. Vaid nelja koostisosaga pakuvad need vapustavat maitset ja tekstuuri. Lisamaitse saamiseks on tainale lisaks kookosele lisatud ka naturaalset vaniljet. Vormi pallid – tulevased lumepallid – ja küpseta. Kuni need on veel soojad, veereta neid kaks korda tuhksuhkrus, et need ühtlaselt kattuksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi riisijahu
- 0,5 tassi suhkrutamata peeneks riivitud kookospähklit
- 10 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 1 vanillikaun, pikuti poolitatud, seemned välja kraabitud
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisijahu, kookoshelbed, või, tuhksuhkur, vaniljekaun, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis klopi kokku riisijahu ja kookospähkel. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, 1/2 tassi tuhksuhkrut, sool ja vaniljeseemned, kuni segu on ühtlane ja kreemjas, umbes 2 minutit. Klopi sisse muna, seejärel sega hulka jahusegu ja sõtku tainas. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni tainas pole enam kleepuv, umbes 1 tund.
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Võta 1 supilusikatäis tainast ja veereta sellest pallid. Aseta need küpsetusplaadile 2,5 cm vahedega. Pane umbes 15 minutiks külmkappi.
- Küpseta küpsiseid, kuni need on tahenenud ja alt kergelt pruunistunud, umbes 20 minutit. Lase küpsetusplaadil 10 minutit jahtuda.
- Pane ülejäänud 3/4 tassi tuhksuhkrut väikesesse kaussi. Veereta kuumi küpsiseid õrnalt tuhksuhkrus ja aseta need tagasi küpsetusplaadile. Seejärel veereta küpsiseid uuesti tuhksuhkrus ja tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
