Kookoskrevetid
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 692, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 29 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 2 G., kolesterool 245 mg naatrium 555 mg suhkur 11 G.
Kalorid 692, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 29 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 2 G., kolesterool 245 mg naatrium 555 mg suhkur 11 G.
Suured krevetid kaetakse kookostaigenis ja praetakse krõbedaks kuldpruuniks. See eelroog on pidudel kiire võitja, kuna maitse on fantastiline, magusate ja soolaste nootidega ning krõbe kate ahvatleb isegi neid, kes arvasid, et nad pole erilised mereandide fännid. Serveerida on kõige parem magusa tšillikastme või magushapu kastmega. Kasta ja krõmpsuta!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette (umbes 30 tükki)
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 1,5 tassi jahu
- 3/4 tassi maisitärklist
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 1,5 tassi magusaid kookoshelbeid
- Taimeõli, fritüürimiseks
- Magus tšillikaste või magushapu kaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kookoshelbed, tšillikaste, jahvatatud cayenne'i pipar, munad, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta paksupõhjalises kastrulis või suures potis keskmisel kuumusel umbes 5 cm taimeõli, kuni fritüüritermomeeter näitab 175 °C.
- Samal ajal pane lahtiklopitud munad madalasse kaussi. Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, maisitärklis, cayenne'i pipar, 2 teelusikatäit soola ja 1 teelusikatäis musta pipart. Tõsta pool jahusegust kolmandasse kaussi ja sega hulka kookoshelbed.
- Kasta krevetid, paar tükki korraga, jahusegusse, raputa üleliigne maha, kasta munadesse ja seejärel veereta kookose segus, vajutades kindlalt, et see täielikult katta.
- Prae kuldpruuniks 2-3 minutit, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele, et õli algne temperatuur püsiks.
- Tõsta krevetid liigse õli eemaldamiseks paberrätikutele. Serveeri magusa tšilli või magushapu dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
