Mandliküpsised "Lumepallid" kirssidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 30
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 115, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 12 mg naatrium 38 mg suhkur 8 G.
Kalorid 115, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 12 mg naatrium 38 mg suhkur 8 G.
Kui sulle meeldivad mandliküpsised, on see suurepärane valik, eriti pühadeks. Need küpsised on valmistatud jahvatatud mandlitest, mille maitset täiustab kaunilt Amaretto liköör, ja igal "lumipallil" on üllatuslik süda - likööris leotatud kuivatatud kirss. Veereta valmis küpsiseid kuumalt tuhksuhkrus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi tooreid mandleid (koorega)
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl mandliekstrakti
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tassi kuivatatud kirsse
- 3 spl Amaretto likööri
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandel, kuivatatud kirsid, Amaretto liköör, esmaklassiline jahu, mandliekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Aseta mandlid äärega küpsetusplaadile ja rösti umbes 10 minutit, kuni need on kergelt tumenenud; lase täielikult jahtuda. Tõsta köögikombaini ja pulseeri peeneks. Lisa jahu ja sega läbi.
- Suures kausis vahusta või mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kohevaks, 3-5 minutit. Lisa 1/2 tassi tuhksuhkrut, vanilje- ja mandliekstrakte ning soola ja vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks. Kata kinni ja pane külmkappi, kuni tainas veidi taheneb, umbes 30 minutiks.
- Samal ajal sega väikeses mikrolaineahjukindlas kausis kokku kuivatatud kirsid, Amaretto ja 1 supilusikatäis vett ning kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit; lase umbes 20 minutit kerkida.
- Võta 1 supilusikatäis tainast, suru keskele kirss ja vormi tainast kirsiga pall. Korda sama ülejäänud taina ja kirssidega ning aseta pallid kahele määrimata küpsetusplaadile, umbes 2 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole peal, kuni põhi on kergelt kuldpruun, 15-20 minutit. Puista ülejäänud 1 tass tuhksuhkrut suurde madalasse kaussi. Lase küpsistel küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta need ettevaatlikult tuhksuhkruga kaussi ja veereta neid õrnalt selles. Tõsta need restile ja lase neil täielikult jahtuda, seejärel veereta neid uuesti tuhksuhkrus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
