Kolm šokolaadiküpsist nelkidega
Hääled: 7
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Oma nimele truuks jäädes valmistatakse neid küpsiseid kolme tüüpi šokolaadist. Esmalt segatakse tainasse sulatatud tume šokolaad, mis annab küpsistele iseloomuliku värvi. Seejärel lisatakse eraldi tumeda ja valge šokolaaditükid, et anda rikkalik maitse ja tekstuur, mida šokolaadisõbrad jumaldavad. Näpuotsatäis jahvatatud nelki lisab iseloomuliku aroomi, muutes need tõeliselt jõuluseks maiuseks. Pärast küpsetamist moodustub küpsistele tihe koorik, kuid seestpoolt jäävad nad pehmeks ja nätskeks – imemaitsvalt maitsvaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 110 g võid
- 180 g tumedat šokolaadi, peeneks hakitud
- 2 suurt muna
- 1 munakollane
- 1 tass pruuni suhkrut
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 180 g tumeda šokolaadi graanuleid
- 180 g valge šokolaadi graanuleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, nelk, või, tume šokolaad, munad, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, tume šokolaad, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, sool, söögisooda ja nelk. Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Tõsta pott tulelt, lisa tume šokolaad ja lase sulada.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, fariinsuhkur ja vanill, seejärel lisa aeglaselt šokolaad. Sega hulka jahusegu, kuni moodustub lahtine tainas. Ära sega üle. Sega hulka šokolaaditükid. Kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175°C-ni (või 160°C-ni, kui kasutad konvektsioonahju).
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Vormi tainast umbes 5 cm läbimõõduga või 45 g kaaluvad pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm vahedega teineteisest. Küpseta, kuni küpsised on pinnalt paisunud, kuid seest veel niisked, 13–15 minutit või ventilaatoriga ahjus 12 minutit. Lase restil jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
