Kõrvitsasupp riisiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 210, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 638 mg suhkur 6 G.
Kalorid 210, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 638 mg suhkur 6 G.
Maapähklid, rosinad ja tomatipasta annavad sellele kõrvitsa- ja riisisupile sügava ja rikkaliku maitse, karripulber aga soojendava vürtsika aroomi. Serveeri rohelise sibulaga kaunistatult ja naudi jahedamatel sügis- ja talvekuudel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 spl jasmiiniriisi või basmatiriisi
- 3 spl tomatipastat
- 3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 supilusikatäit kuldseid rosinaid
- 2 tl karripulbrit
- 1/4 tl punase pipra helbeid + lisa serveerimiseks
- 0,5 tassi jämedalt hakitud röstitud maapähkleid
- 2 spl oliiviõli
- 4 tassi kergelt soolatud kana- või köögiviljapuljongit
- 1 purk (425 g) konserveeritud kõrvitsapüreed
- 2 spl peeneks hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, jasmiiniriis, Maapähkel, karri, tomatipasta, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda riisi pakendi juhiste järgi; sega kohevaks ja pane kõrvale.
- Samal ajal sega köögikombainis tomatipasta, äädikas, rosinad, karripulber, tšillihelbed, 1/4 tl soola, 1/4 tassi maapähkleid ja 2 supilusikatäit vett. Töötle, kuni segu moodustab tükilise pasta, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
- Kuumuta oliiviõli keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pasta ja keeda sageli segades, kuni õli hakkab eralduma ja pasta muutub telliskivipunaseks, 6-8 minutit (lisa 1-2 supilusikatäit vett, kui pasta jääb poti põhja kinni). Sega hulka kanapuljong, kõrvitsapüree ja 2 tassi vett. Lase keema tõusta, aeg-ajalt segades, ja jätka keetmist, kuni supp veidi pakseneb, 30-40 minutit. Lisa umbes kolmveerand keedetud riisist ja maitsesta soolaga.
- Serveeri suppi ülejäänud riisi ja maapähklitega. Kaunista tšillihelveste ja murulauguga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
