Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Paneeritud krevetid popkorniga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 450 g keskmist krevetid, eemaldage kestad ja pead
• 3 tassi valmis popkorni
• 0,5 spl. riivsai
• 1 spl maisitärklist
• 1/3 tassi jahu
• 2 suurt muna
• 2 spl (30 g) võid
• Näpuotsaga cayenne'i pipart
• 1 sidruni riivitud koor ja 1 spl sidrunimahla
• Taimeõli praadimiseks
• 0,5 tassi majoneesi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, riivsai, munad, tärklis, majonees, jahvatatud cayenne'i pipar, sidrunimahl, popkorn

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane popkorn, riivsai, maisitärklis, 1/2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit musta pipart köögikombaini ja pulseeri jämedalt jahvatatuks. Tõsta küpsetusplaadile.
  
  Keskmises kausis sega kokku jahu, 1/2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit musta pipart; pane kõrvale. Eraldi kausis klopi lahti munad; pane kõrvale. Väikeses kastrulis sulata või koos cayenne'i pipra, poole sidrunikoore ja näpuotsatäie soolaga; pane kõrvale.
2. samm
• Kuumuta suurel ja sügaval praepannil või paksupõhjalisel kastrulis 5 cm õli, kuni fritüüritermomeeter näitab 180 °C (350 °F).
  
  Kata iga krevett partiidena jahuseguga. Raputa liigne jahu maha ja kasta seejärel krevetid munadesse, lastes liigsel jahul maha nõrguda. Veereta popkornisegus.
  
  Prae krevette kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Tõsta need serveerimisnõusse vahukulbi abil.
3. samm
• Sega majonees ülejäänud sidrunikoore ja -mahlaga. Nirista krevettidele vahetult enne serveerimist sulatatud võid. Serveeri paneeritud krevette majoneesiseguga.

Hääled: 2