Kookospähkli-paneeritud krevetid vürtsika ananassikastmega (Whole30)
Hääled: 12
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-7
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-7
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 190, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 13 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 95 mg naatrium 640 mg suhkur 9 G.
Kalorid 190, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 13 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 95 mg naatrium 640 mg suhkur 9 G.
Küpseta ahjus krõbedas paneeringus maitsvaid krevetivardasid. Kuid ära kasuta tavalist paneeringut – kasuta kookospaneeringut. See annab varrastele eksootilisema välimuse ja on tõeline delikatess neile, kes väldivad töödeldud toite. Aja krevetid varrastele ja kata need kookoshelvestega, grilli neid paar minutit ahjus ja serveeri maitsva ananassi, koriandri, laimi, tšillipipra ja küüslaugu kastmega. Selle troopiline, magus-vürtsikas maitse täiendab krevette ideaalselt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g suuri krevette, kooritud, soolestikust puhastatud, sabad eemaldatud
- 1 tass kookoshelbeid
- 1 laimi koor ja mahl
- Kahe suure muna valk
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1 väike küüslauguküüs
- Pool väikest ananassi, kooritud, südamikust puhastatud ja jämedalt hakitud
- Spetsiaalne varustus: 7 puidust või bambusest varrast, igaüks 15 cm, leotatud vees 30 minutit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kookoshelbed, lubi, munad, koriander, punase pipra helbed, küüslauk, Ananass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseni. Aseta rest küpsetusplaadile. Aja igale seitsmele vardasse 3 krevetti.
- Sega madalas kausis kookoshelbed, laimikoor, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Pintselda krevetid munavalgetega ja seejärel suru need kookose segu sisse, et need täielikult kattuksid. Tõsta krevetid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja grilli, keerates poole peal, kuni kookoshelbed on kuldpruunid ja krevetid on keskelt roosad ja läbipaistmatud, 3-4 minutit.
- Samal ajal sega blenderis koriander, tšillihelbed, küüslauk, ananass ja laimimahl ning püreesta ühtlaseks ja erkroheliseks massiks. Serveeri kastet krevettidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
