Krevettide ja lumehernesalat
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 280, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 32 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 3 G., kolesterool 215 mg naatrium 510 mg suhkur - G.
Kalorid 280, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 32 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 3 G., kolesterool 215 mg naatrium 510 mg suhkur - G.
See värskendav ja täitev salat sobib suurepäraselt pošeeritud krevettidega, blanšeeritud lumeherneste, värskete rediste, rohelise sibula ja hapuka vürtsika kastmega. Pärast 2-minutilist keetmist tõsta krevetid kohe jääkülma vette, et keetmine lõpetada, jahtuda täielikult ja muutuda sama krõbedaks kui teised koostisosad. Puista valmis salatile röstitud seesamiseemneid ja serveeri kerge lõunasöögina või väikeste portsjonitena eelroana koos jookidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 350 g kaunviljadeks paksendatud lumeherneid
- 6 redist, õhukeselt poolkuudeks lõigatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/3 spl riisiäädikat
- 1 spl l rapsiõli
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- 2 supilusikatäit röstitud seesamiseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, suhkruherned, redis, roheline sibul, ingveri juur, riisiäädikas, seesamiõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures aurutuskorviga potis vesi keema. Lisa herned, kata kaanega ja keeda 2 minutit. Võta herned aurutist välja ja pane need kohe jääveega kaussi jahtuma. Kurna ja patsuta kuivaks.
- Pane krevetid otse sama veega potti ja lase uuesti keema tõusta. Keeda 2 minutit. Kurna ja tõsta krevetid jahtuma jääveega kaussi. Kurna ja patsuta kuivaks.
- Lõika iga krevett pikuti pooleks. Lõika herned diagonaalselt 1 cm laiusteks viiludeks, lõigates otsad ära. Suures kausis sega kokku krevetid, herned, redis ja sibul.
- Sega väikeses kausis äädikas, mõlemat tüüpi õli, ingver ja 0,5 teelusikatäit soola. Maitsesta salat vahetult enne serveerimist; puista peale seesamiseemneid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
