Salat krevettide ja tilliga
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
See kerge ja valgurikas krevetisalat on värskendav, maitsev ja toitev. Ideaalne suveks. Serveeri seda niisama või lusikaga poolitatud kuklitele, mässi õhukese pitaleiva sisse või valmista kerge ja elegantne eelroog paksudel salatilehtedel. Valmistamiseks sega keedetud krevetid hakitud punase sibula, selleri ja ürtidega majoneesikastmes. Serveeri kohe või hästi jahutatult veelgi maitsvama eineks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,8 kg suuri kooritud krevette (kokku 65–80 tükki)
- 3 spl + 1 tl jämedat soola
- 1 sidrun, lõigatud 4 tükiks
- 2 tassi majoneesi
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 2 supilusikatäit valget veini või valge veiniäädikat
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 6 supilusikatäit hakitud värsket tilli
- 1 tass hakitud punast sibulat (1 tk)
- 3 tassi hakitud sellerit (6 vart)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, valge vein, veiniäädikas, Dijoni sinep, seller, sidrun, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis 5 liitrit vett keemiseni koos 3 supilusikatäie soola ja sidruniga. Lisa pool krevettidest ja alanda kuumust keskmisele tasemele. Hauta kaaneta 3 minutit või kuni krevetid on peaaegu läbi küpsenud. Tõsta vahukulbiga külma veega kaussi. Kuumuta vesi keemiseni ja korda ülejäänud krevettidega. Lase jahtuda; seejärel koori ja puhasta krevettidest sool.
- Eraldi kausis sega kokku majonees, sinep, valge vein või äädikas, 1 tl soola, must pipar ja till. Sega kooritud krevettidega. Lisa punane sibul ja seller ning maitse. Serveeri kohe või kata kinni ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
