Kreemjas kastmes krevettidega pastasalat
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Pastasalat sobib ideaalselt suveks. See on nagu Itaalia pasta, aga kastme asemel serveeritakse seda kastmega ja külmalt, mis sobib ideaalselt kuuma ilmaga. See salat on valmistatud kellukesekujulisest campanelle-pastast, mis imab kastme maitsvad mahlad ideaalselt endasse. Sega keedetud pasta keedetud krevettidega kreemjas mascarponekastmes, samal ajal kui värsked ürdid, apteegitilli juur, marineeritud paprika ja rohelised herned lisavad rikkalikku ja värskendavat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g campanelle pastat (kellukesed)
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/3 tassi šampanjaäädikat
- 1/4 tassi mascarpone juustu, toatemperatuuril
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 450 g suuri keedetud krevette (20/55), kooritud ja pooleks lõigatud
- 1 spl riivitud parmesani
- 1 tass külmutatud herneid, sulatatud
- 1 tass magusaid marineeritud peppadew paprikaid, õhukeselt viilutatud
- 1 apteegitilli juur, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi hakitud värsket basiilikut
- 0,5 tassi hakitud värsket tilli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Campanella pasta, krevetid, šampanjaäädikas, mascarpone juust, Parmesani juust, fenkoli sibul, herned, peppadew pipar, basiilik, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja maitsesta rohkelt soolaga. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini. Kurna ja lase veidi jahtuda.
- Suures kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, mascarpone, Dijoni sinep ja 2 teelusikatäit soola. Lisa pasta, krevetid, parmesan, rohelised herned, must pipar ja apteegitill; sega, et need oleksid täielikult kaetud. Sega hulka basiilik ja till. Serveeri salatit toatemperatuuril või külmalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
