Salat pasta, singi ja tilliga
Hääled: 2
Aeg: 28 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
See roog on serveerimisvalmis kõigest 30 minutiga ning sisaldab klassikalisi piknikukoostisosi nagu herned ja sink. Soe salat on maitsestatud sinepi-hapukoorekastmega, et anda sellele eriti vürtsikas maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 keskmist punast sibulat, hakitud
- 2 teelusikatäit jämedat soola, pluss veidi rohkem vee soolamiseks
- 220 g pastasarve (umbes 2 spl)
- 2 spl piima
- 2 spl linnaseäädikat
- 1 spl Dijoni sinepit
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/3 tassi hapukoort
- 170 g sinki, lõigatud 3 cm kuubikuteks.
- 3/4 tassi külmutatud beebiherneid, sulatatud (umbes 110 g)
- 2 vart sellerit, lehtedega, kuubikuteks lõigatud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tilli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane sibul, pasta, piim, Dijoni sinep, hapukoor, sink, herned, seller, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sibulate pehmendamiseks leota neid salati valmistamise ajal külmas vees.
- Kuumuta suures potis külm vesi kõrgel kuumusel keema ja maitsesta soolaga. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades peaaegu läbi, umbes 8 minutit. Kurna pasta sõelas, pane serveerimiskaussi ja sega piimaga. Lase pastal veidi jahtuda, kuni valmistad kastme.
- Salatikastme jaoks: Suures kausis sega kokku äädikas, sinep, 2 teelusikatäit soola ja maitse järgi musta pipart. Lisa pidevalt vispeldades järk-järgult oliiviõli, alustades mõnest tilgast ja seejärel lisades ülejäänud osa. Kaste peaks olema paks. Sega hulka hapukoor.
- Kurna sibul ja lisa see pastale, seejärel lisa sink, herned, seller ja till. Lisa kaste ja sega pastaga, kuni see on täielikult kastmega kaetud. Serveeri salat kohe või kata kinni ja pane enne serveerimist külmkappi.
- Oskusteave: Miks lisada piima? Kui me seda retsepti ei lisa, imab pasta liiga palju kastet ja salat tuleb liiga hapu. Paari supilusikatäie piima lisamine muutis salati kergemaks ja maitsvamaks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
