Praetud krevetid virsikukastmega

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Krevetid kokteilikastmega on kindel peomaitse; inimestele meeldib see eelroog väga. Ja kui korraldate grillimist, grillige krevette. Serveerimiseks valmistage suvine kaste vürtsikas valges veinis pošeeritud virsikutest. Saate selle ette valmistada ja külmkapis hoida. See virsikukaste sobib suurepäraselt ka juustutaldriku või võileibade kõrvale, asendades ketšupit.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
4 kergelt valmimata virsikut, kooritud ja tükeldatud
0,5 tassi valget veini
1 spl mett
1 spl valmis mädarõigast, nõruta vedelik
1 teelusikatäis jämedat soola, jagatud
1 spl oliiviõli
Sidrunimahl serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, virsikud, kreemjas mädarõigas, mesi, sidrunimahl, valge vein

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega väikeses kastrulis virsikud ja valge vein. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta umbes 10 minutit, kuni virsikud on pehmed. Eemalda kaas ja hauta veel 10 minutit, et kaste veidi pakseneks. Lülita kuumus välja ja sega hulka mesi, mädarõigas ja 1/2 teelusikatäit soola.
Purusta puuviljad saumikseriga (või kahvli tagaküljega), et saada kaste. Jahuta toatemperatuurini või hoia külmkapis kuni kasutamiseni (kastet võib külmkapis hoida kuni 5 päeva).
Väljapääs: 2,5 spl.

Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel.
Sega krevetid oliiviõli ja ülejäänud 1/2 teelusikatäie soolaga. Aseta kuuma grilli alla ja küpseta umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kuni need on roosad ja läbipaistmatud. Pigista krevettidele sidrunimahl. Tõsta vaagnale ja serveeri virsikukokteilikastmega.

Kategooriad: