Praetud krevetid kinoa ja Bok Choy'ga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 29 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 214 mg naatrium 1639. aasta mg suhkur 8 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 29 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 214 mg naatrium 1639. aasta mg suhkur 8 G.
Soola ja pipraga praetud krevetid on populaarne Hiina eelroog. Maisitärklisetaignas küpsetatuna on need krõbedad, soolased ja kergelt maitsvad – üks lemmikuid! See retsept lisab praetud krevettidele vürtsika maitse andmiseks jalapeño paprikat. Serveeri kinoa, bok choy, edamame kapsa, ingveri, küüslaugu ja austrikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi + 3 supilusikatäit maisitärklist
- 700 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1 spl + 1 spl taimeõli
- 4 väikest kimpu bok choy'd, lõigatud pikuti neljaks tükiks
- 1 spl austrikastet
- 2,5 cm ingverijuurt, kooritud ja peeneks hakitud
- 1 tass külmutatud keedetud kinoat, sulatatud
- 3/4 tassi külmutatud kooritud edamame-ube, sulatatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 väike jalapeño, pikuti pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi magusat Tai tšillikastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, jalapeno pipar, edamame oad, kinoa, bok choy kapsas, austrikaste, ingveri juur, tšillikaste, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku 1/3 tassi maisitärklist, 3/4 teelusikatäit soola ja 1 teelusikatäis musta pipart. Keskmises kausis sega ülejäänud 3 supilusikatäit maisitärklist 3 supilusikatäie veega, kuni see on täielikult lahustunud. Sega krevetid maisitärklise-vee segusse, et need oleksid kaetud. Tõsta krevetid krevettide pinnalt, raputa liigne vedelik maha ja tõsta kaussi koos soolatud maisitärklisega. Sega korralikult läbi, et need oleksid kaetud.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Samal ajal kuumuta teises suures mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis taimeõli.
- Lisa bok choy mittenakkuvale pannile ja kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni see on krõbe ja pehme. Lisa austrikaste ja ingver, seejärel lisa kinoa ja edamame pipar. Kuumuta segades umbes 1 minut. Maitsesta soola ja pipraga.
- Prae krevette eraldi pannil kahes osas, keerates neid, kuni need on kergelt kuldpruunid ja krõbedad, umbes 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta krevetid paberrätikutega vooderdatud restile nõrguma. Nõruta pannilt suurem osa õlist, jättes alles ainult 1 supilusikatäie, seejärel lisa küüslauk ja jalapeño.
- Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, segades, 30 sekundit. Pane krevetid pannile tagasi ja kuumuta, segades, veel 30 sekundit. Jaga krevetid ja kinoa taldrikute vahel. Serveeri tšillikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
