Apteegitill "Puttanesca"
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See roog on inspireeritud Itaalia pasta puttanescast, mis traditsiooniliselt sisaldab oliive, kapparit, tomateid, anšooviseid, paprikat ja muid vürtse. Spagetid asendati fenkolijuurega, luues maitsva köögiviljalisandi. Enne serveerimist puista köögiviljadele riivitud parmesani juustu. See on ideaalne täiendus liharoogadele.
Soovitame
Retsept:
Prae pannil oliiviõlis keskmisel kuumusel 2 neljaks lõigatud fenkoli juurt 8 minutit, kuni need on pruunistunud. Lisa 2 hakitud küüslauguküünt, 1 supilusikatäis hakitud anšooviseid, 1/4 tassi neljaks lõigatud Kalamata oliive, 1 supilusikatäis kappareid ja 1/4 teelusikatäit tšillihelbeid. Lisa 1 1/4 naelane purk kirsstomateid ja 1 1/2 tassi vett; kata kaanega ja hauta segades 10 minutit. Eemalda kaas ja hauta 12 minutit, kuni kaste on paksenenud. Puista peale riivitud parmesani ja fenkolilehti.
Sarnaste koostisosadega retseptid: fenkoli sibul, küüslauk, Anšoovised, oliiv, Kalamata oliivid, kapparid, punase pipra helbed, tomatipüree, Parmesani juust
Kategooriad:
Sarnased retseptid
