Kana Puttanesca fooliumpakendites
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 653, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 61 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 6 G., kolesterool 138 mg naatrium 1894. aastal mg suhkur 0 G.
Kalorid 653, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 61 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 6 G., kolesterool 138 mg naatrium 1894. aastal mg suhkur 0 G.
Eraldi pakikestes serveeritud road näevad alati originaalsed ja muljetavaldavad välja. Külalised naudivad tavaliselt seda intrigeerivat hetke, aga ka võimalust oma pakikesed avada, et sisse hingata kõiki maagilisi aroome. Ja teie jaoks on see suurepärane võimalus valmistada pidulik roog ilma vaevata. Lihtsalt asetage kanarinnad üksikutele fooliumilehtedele, lisage kõik Putanesca kastme koostisosad – kirsstomatid, mustad oliivid, artišokid, kapparid ja vürtsid – mähkige pakikesed fooliumisse ja pange ahju. Lisage sellele kanale lõhnav ja krõbe baguette, mis on kaetud küüslaugu, ürtide ja parmesaniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kondita ja nahata kanarinda (igaüks 200 g)
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli + lisaks tilgutamiseks
- 1 purk (425 g) konserveeritud kirsstomateid
- 1 pakk (250 g) külmutatud artišoki südameid, sulatatud
- 1/3 tassi kivistatud Kalamata oliive
- 2 spl nõrutatud kapparit
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 keskmine baguette või pool tavalist baguette'i, lõigatud horisontaalselt pooleks
- 2 spl riivitud parmesani
- 1 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, Artišokid, kirsstomatid, Kalamata oliivid, kapparid, Parmesani juust, röstsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Maitsesta kana soola ja pipraga. Laota köögiletile neli 30x45 cm fooliumilehte. Nirista igale lehele oliiviõli ja aseta peale kanarind.
- Sega kausis tomatid, artišokid, oliivid, kapparid, 2 purustatud küüslauguküünt, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit tšillihelbeid. Jaga segu võrdselt kanarindade vahel. Murra fooliumi servad kanarindade peale ja sulge need eraldi kimpudeks; aseta küpsetusplaadile. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 30 minutit.
- Samal ajal sega kausis ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, 2 hakitud küüslauguküünt, 1/4 tl tšillihelbeid ja näpuotsatäis soola; määri segu baguette'i pooltele ja puista peale parmesani ja peterselli. Küpseta, kuni leib on servadest kuldpruun, 8–10 minutit. Lõika iga röstitud baguette pooleks.
- Ava kanapakid ja serveeri küüslauguleivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
