Rannakarbid kartulite ja oliividega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 345, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 23 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 1557. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 345, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 23 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 45 mg naatrium 1557. aasta mg suhkur 0 G.
Üks huvitav viis rannakarpide maitsvaks valmistamiseks on hautada neid kartulite ja oliividega tomatikastmes. See roog tundub vaevanägemist nõudvat, kuid tegelikult on see kiire ja lihtne valmistada. Viilutatud kartuleid keedetakse lühidalt mikrolaineahjus, seejärel praetakse neid vürtsidega potis ja hautatakse koos teiste koostisosadega, kuni rannakarbid avanevad. Kindlasti nühkige kestad harjaga hoolikalt läbi, et vältida ebameeldivaid üllatusi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg rannakarpe, harjaga pestud
- 2 suurt Yukon Gold kartulit, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl paprikat
- Näpuotsatäis piment
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 1 purk (400 g) purustatud tomateid
- 2/3 tassi poolitatud kivistatud rohelisi oliive
- 0,5 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rannakarbid, kartul, tomatid, oliiv, jahvatatud cayenne'i pipar, piment, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi ja lisa vett umbes 0,5 cm kõrgusele. Kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus peaaegu pehmeks, umbes 6 minutit; nõruta.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suures potis või laias kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta 5-6 minutit, kuni need on pehmenenud ja kuldpruunid. Lisa kartulid, paprika, piment, cayenne'i pipar ja 1,5 teelusikatäit soola; sega, kuni kartulid on vürtsidega kaetud ja hakkavad pehmenema, 2-3 minutit.
- Sega hulka 1 tass vett ja tomatid, kraapides poti põhjast pruunistunud tükid kokku. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta umbes 10 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Lisa rannakarbid, oliivid ja petersell. Kata kaanega ja hauta, kuni rannakarbid avanevad, 4-5 minutit (avanemata rannakarbid viska ära).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
