Cioppino rannakarpidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 445, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 50 mg naatrium 1372 mg suhkur 9 G.
Kalorid 445, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 27 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 50 mg naatrium 1372 mg suhkur 9 G.
Rannakarbid lisavad sellele California mereandide supile minutitega rikkaliku maitse. Vähem kui poole tunniga on maitsev ja maitsev cioppino teie laual. Serveerige krõbeda valge leivaga, mida saate rikkalikus tomatipuljongis kasta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur sibul, hakitud
- 1 tass punast veini
- 1/4 tl kuivatatud punase pipra helbeid
- 1 värske tüümianioks
- 1 purk (800 g) konserveeritud terveid tomateid omas mahlas, püreestatud
- 1,5 tassi kanapuljongit
- 700 g pestud rannakarpe
- 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- Koorikuta leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rannakarbid, punane vein, tomatid, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk, sibul, 1 tl soola ja 3/4 tl musta pipart ning kuumuta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Lisa vein, piprahelbed ja tüümian ning kuumuta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud, umbes 1 1/2 minutit. Lisa tomatipüree ja puljong ning lase keema tõusta.
- Lisa rannakarbid ja kata pann kaanega. Küpseta, kuni rannakarbid avanevad, umbes 6 minutit. Eemalda ja viska ära kõik avamata rannakarbid. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga cioppino kaussidesse ja puista peale peterselli. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
