Tai stiilis kanakoivad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 417, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 21 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 3 G., kolesterool 71 mg naatrium 1625. aastal mg suhkur 17 G.
Kalorid 417, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 21 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 3 G., kolesterool 71 mg naatrium 1625. aastal mg suhkur 17 G.
See lihtne retsept muudab populaarse Tai eelroa – kana satay – täitvamaks õhtusöögiks. Väikeste rinnatükkide asemel kasuta terveid kanakoibu. Marineeri neid vürtsikas kookospiimas, grilli ja serveeri maapähklikastmega, nagu satayd.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 cm ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud (umbes 3 spl)
- 0,5 spl + 2 spl kookospiima
- 1/4 tassi + 1 tl kalakastet
- 3 supilusikatäit mett
- 3 laimi mahl
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 8 kanakintsu (umbes 1 kg) nahaga
- 1 tl rapsiõli (canola)
- 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
- 1/4 tassi värskeid koriandrilehti
- Laimiviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakintsud, ingveri juur, lubi, kookospiim, kalakaste, Maapähklivõi, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Suures kausis sega kokku ingver, 2 supilusikatäit kookospiima, 1/4 tassi kalakastet, 2 supilusikatäit mett, 1 laimi mahl, pool purustatud küüslauguküünt, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Torka kanakintsu nahka noa või kahvliga. Vala marinaad kanakintsudele, et need oleksid kaetud, ja pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta õli väikeses kastrulis keskmisel kuumusel ja lisa ülejäänud küüslauk. Kuumuta sageli segades kuldpruuniks, umbes 30 sekundit. Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud 1/2 tassi kookospiima, 1 tl kalakastet, 1 supilusikatäis mett ja 2 laimi mahl. Sega hulka maapähklivõi ja 1 supilusikatäis vett. Sega ühtlaseks massiks ja puista peale 1/4 tl soola. Pane kõrvale.
- Grilli koibu, keerates neid üks kord ja pintseldades kaks korda marinaadiga, kuni need on pruunistunud ja krõbedad, 8 minutit. Viska ülejäänud marinaad ära. Vähenda kuumust madalaks, seejärel kata grill kaanega ja küpseta, kuni koivad on pehmed, krõbedad ja läbi küpsenud, 25–30 minutit.
- Tõsta kanakoivad kaussi. Lisa pool maapähklikastmest ja sega, et need oleksid kaetud. Puista peale koriandrilehti ja serveeri laimilõikude ja ülejäänud maapähklikastmega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
