Sidrunibatoonid
Hääled: 5
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 plaati
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 plaati
Ameerika sidrunibatoonid on oma nime saanud seetõttu, et neid lõigatakse enamasti ristkülikukujulisteks batoonideks. Kuid võite neid lõigata ka kolmnurkadeks või ruutudeks. See ei mõjuta nende hämmastavat maitset. Lõppude lõpuks on sidrunibatoonid maitsev kahekihiline kook. Esimene kiht on suussulav muretaignapõhi ja teine, pealmine kiht, on paks sidrunitäidis õrna, kergelt kreemja ja kleepuva tekstuuriga, mis tekitab isu. Need koogid oma rikkaliku tsitruselise maitsega tõstavad isegi kõige süngema tuju.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 220 g võid toatemperatuuril
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tassi premium-jahu
- 1/8 tl soola
Täidis
- 6 suurt muna toatemperatuuril
- 3 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 spl riivitud sidrunikoort (4-6 sidrunit)
- 1 tass värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tass premium-jahu
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunimahl, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kook.
Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Sega kokku jahu ja sool ning vähenda mikseri kiirust madalaks ja vala või hulka, kuni segu on just parajalt ühtlane. Keera tainas hästi jahuga ülepuistatud lauale ja vormi sellest pall. Jahuga ülepuistatud kätega lapikuks ja suru see 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 tolli) küpsetusvormi põhja, jättes vormi servade ümber 1 cm laiuse äärise. Pane külmkappi. - Kuumuta ahi 175 °C-ni. Küpseta 15–20 minutit, kuni kuldpruuniks. Jahuta restil. Jäta ahi sisse.
- Täidis.
Vahusta kokku munad, suhkur, sidrunikoor, sidrunimahl ja jahu. Määri põhjale ja küpseta 30-35 minutit, kuni täidis on tahenenud. Jahuta toatemperatuurini. - Lõika pirukas kolmnurkadeks ja puista üle tuhksuhkruga.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis / Koogid / Ameerika köök / Ina Garten / Paljajalu krahvinna
Sarnased retseptid
