Maasika limonaadimaitselised batoonid
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
See magustoit küpsetatakse nagu suur pirukas imeliselt õrna täidisega pehmel küpsisepõhjal, seejärel lõigatakse väikesteks ruutudeks (batoonideks) ja serveeritakse. Batooni täidis on valmistatud purustatud külmkuivatatud maasikatest ja värskelt pressitud sidrunimahlast, andes sellele kauni roosa värvuse ja värskendava maasika-limonaadi maitse, kus marjane magusus tasakaalustab ideaalselt tsitruselisi. Serveeri batoone jahutatult ja naudi nende hämmastavat maitset ja tekstuuri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1,5 tassi jahu
- 165 g toatemperatuuril kuubikuteks lõigatud võid, pluss veidi panni määrimiseks
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 3 supilusikatäit maisitärklist
- 1/4 teelusikatäit peensoola
Täidis
- 2 tassi külmkuivatatud maasikaid (34 g pakk)
- 4 suurt muna
- 2 suurt munakollast
- 2 ja 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/3 tassi jahu
- 3/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla, kurnatud (6-7 sidrunist)
- 55 g sulatatud võid
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, või, suhkur, tärklis, kuivatatud maasikad, munad, sidrun, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 22 x 32 cm (9 x 13-tolline) küpsetusvorm fooliumiga nii, et selle otsad ulatuvad vormist 5 cm üle. Määri foolium ja vorm 1 supilusikatäie (15 g) võiga.
- Kook. Sega köögikombainis jahu, või, maisitärklis, suhkur ja sool ning sõtku umbes 1 minut, kuni kõik on ühtlane. Suru tainas ettevalmistatud vormi ja suru ühtlaselt vormi. Küpseta umbes 30 minutit, kuni servad on kuldpruunid ja keskelt helepruunid. Tõsta restile jahtuma.
- Vähenda ahju temperatuuri 150°C-ni. Täidise ettevalmistamiseksPüreesta külmkuivatatud maasikad köögikombainis pulbriks ja pane kõrvale. Keskmise suurusega kausis sega munad, munakollased, suhkur ja jahu ühtlaseks massiks. Sega hulka sidrunimahl, maasikapulber ja sulatatud või.
- Määri täidis soojale põhjale ja pane pann tagasi ahju. Küpseta, kuni täidis on tahenenud, umbes 30–35 minutit.
- Jahuta sidrunikooki restil 30 minutit ja seejärel pane külmkappi, kuni see on tahenenud, vähemalt 1 tund. Tõsta kook fooliumi otstest tõmmates vormist välja. Eemalda foolium, lõika koogi servad ära ja lõika 24 ruuduks. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
