Sidruni-tüümianibatoonid
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 110, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine - G., kolesterool 15 mg naatrium 61 mg suhkur 7 G.
Kalorid 110, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine - G., kolesterool 15 mg naatrium 61 mg suhkur 7 G.
Õrnad sidrunibatoonid värskendava tsitruselise maitsega, mida täiustab kaunilt tüümian, annavad neile Vahemere hõngu. Erinevalt traditsioonilistest sidrunibatoonidest on neid väga lihtne valmistada ja need on koore asemel kaetud sidrunimahla ja tuhksuhkru glasuuriga. See ei mõjuta maitset üldse ning tekstuur jääb pehme ja niiske. Küpseta koogipõhi võist, jahust ja tuhksuhkrust, lisades vaniljet, sidrunimahla ja tüümiani. Kui kook on jahtunud, glasuuri tsitruseglasuuriga. Lõika kook väikesteks ruutudeks (batoonideks) ja serveeri tassi kohvi või teega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Baarid
- Või panni määrimiseks
- Jahu panni puistamiseks
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 1 tass jahu
- 2 supilusikatäit hakitud tüümianilehti
- 0,5 tl peent meresoola
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
Glasuur
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, esmaklassiline jahu, tüümian, tuhksuhkur, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, sidrun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskmisele restile. Kuumuta ahi 160 °C-ni (325 °F). Määri ja puista jahuga 20 x 20 cm (8 x 8 tolli) küpsetusvorm.
Baarid:
Sega väikeses kausis kokku jahu, tüümian ja sool. Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, 110 g võid ja tuhksuhkur suurel kiirusel umbes 30 sekundit heledaks ja kohevaks vahuks. Sega hulka sidrunimahl ja vanill. Vähenda kiirust madalaks ja vispelda järk-järgult sisse jahusegu. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja suru see niiskete sõrmedega kinni. Küpseta 30 minutit, kuni kuldpruuniks. Lase 30 minutit jahtuda.Glasuur:
Keskmise suurusega kausis sega sidrunimahl ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks. Vala glasuur jahtunud koogile. Lase glasuuril vähemalt 1 tund toatemperatuuril seista.- Eemalda kook metallist spaatliga vormist. Lõika 4 cm suurusteks ruudukujulisteks ribadeks ja aseta need serveerimisalusele või hoia kaanega kaetud plastmahutis toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
