Vürtsikad kõrvitsaribad toorjuustukreemiga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 322, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 57 mg naatrium 207 mg suhkur 26 G.
Kalorid 322, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 57 mg naatrium 207 mg suhkur 26 G.
See õrn kõrvitsakook, mille peal on maitsev toorjuustukatter, on lihtne valmistada, kuid samas tõeliselt elegantne. Lõika see väikesteks batoonideks ja serveeri magustoiduks pärast pühadeõhtusööki või tassi kohviga. Tänu kõrvitsapüreele püsivad batoonid mahlased isegi päevi hiljem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Baarid
- Küpsetussprei küpsetusplaadi pihustamiseks
- 2 tassi premium-jahu
- 1 spl kaneeli
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass taimeõli
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 4 suurt muna
- 1 purk (425 g) kõrvitsapüreed
Glasuur
- 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 165 g soolamata võid toatemperatuuril
- 2 tassi sõelutud tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, esmaklassiline jahu, toorjuust, munad, tuhksuhkur, jahvatatud ingver, kaneel, muskaatpähkel, nelk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 22 x 32 cm (9 x 13-tollise) metallist küpsetusvormi küpsetusspreiga ja kata põhi ja küljed küpsetuspaberiga, jättes 3 cm (1/4-tollise) üleulatuva osa.
- Baarid:
Suures kausis sega kokku jahu, kaneel, küpsetuspulber, söögisooda, ingver, sool, muskaatpähkel ja nelk. Teises kausis sega kokku suhkur, taimeõli, vaniljeekstrakt, munad ja kõrvitsapüree ühtlaseks massiks. Vala kõrvitsasegu jahusegu hulka ja sõtku ühtlaseks massiks. - Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 40 minutit. Lase koogil vormis 30 minutit jahtuda, seejärel võta see paberi sakkidest kinni hoides välja ja lase restil täielikult jahtuda.
- Glasuur:
Sega keskmises kausis toorjuust ja või ning vahusta mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa tuhksuhkur, vaniljeekstrakt ja sool ning vahusta ühtlaseks massiks. Jaota glasuur ühtlase kihina koogile. Lõika kook 24 5 cm läbimõõduga ribaks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
