Kõrvitsakoogikesed vahtraglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 429, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 277 mg suhkur 44 G.
Kalorid 429, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 1 G., kolesterool 70 mg naatrium 277 mg suhkur 44 G.
Need lõhnavad kõrvitsakoogikesed on ideaalne näide sügisesest küpsetamisest. Täiesti naturaalne kõrvitsapüree muudab need meeldivalt niiskeks ja pehmeks, andes neile imelise maitse, mida aromaatsed vürtsid veelgi täiustavad. Kata koogikesed vahtrasiirupi-toorjuustuglasuuriga ja kaunista iirisekaramelliga täidetud šokolaaditükkidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kõrvitsakoogikesed
- 0,5 tassi taimeõli + lisaks panni määrimiseks
- 1 tass premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,5 tl jämedat soola
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tass konserveeritud tavalist kõrvitsapüreed
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- Vahtrasiirupi glasuur (vt retsepti allpool)
- 1/2 tassi suuri tükke karamellšokolaadibatooni, näiteks Heath, kaunistuseks (2 batooni 40 g)
Vahtra glasuur
- 170 g toatemperatuuril toorjuustu
- 3 supilusikatäit soolamata võid toatemperatuuril
- 2 spl vahtrasiirupit
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 2 tassi sõelutud tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, toorjuust, munad, kõrvitsapüree, vahtrasiirup, kaneel, jahvatatud ingver, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni, määri muffinivormi põhi taimeõliga ja vooderda vormid 10 paberist muffinivormiga.
- Keskmise suurusega kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, ingver, muskaatpähkel ja sool. Suures kausis sega kokku munad, kõrvitsapüree, granuleeritud suhkur, fariinsuhkur ja 1/2 tassi taimeõli. Lisa jahusegu ja sõtku tainas läbi.
- Lusikaga jaga tainas ettevalmistatud koogivormidesse ja küpseta 20-25 minutit, kuni koogikese keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase täielikult jahtuda ja seejärel kaunista koogikesed vahtrasiirupi ja karamellibatooni tükkidega.
Vahtra glasuurElektrilise mikseri kausis sega kokku toorjuust, või, vahtrasiirup ja vaniljeekstrakt. Sega mikseriga keskmisel-madalal kiirusel, kuni segu on ühtlane. Lisa järk-järgult tuhksuhkur ja sega, kuni kate on ühtlane.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
