Pehmed šokolaaditükkidega batoonid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Need küpsisetainatükid on küpsetatud traditsioonilisest Ameerika šokolaaditükkidega küpsisetainast ja on sama maitsvad – krõbeda välispinna ja mõnusalt pehme sisuga. Tainas on valmistatud jahust, munadest, võist, rohkest šokolaaditükkidest ja tumepruunist suhkrust, mis annab imelise karamellise noodi, rikkaliku värvi ja ainulaadse tekstuuri. Tainas seguneb kergesti ilma mikserita ja küpsetatakse üheks suureks koogiks, mis seejärel enne serveerimist üksikuteks batoonideks lõigatakse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g soolamata võid
- 1,5 tassi tumepruuni suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 tassi premium-jahu (vt märkust)
- 0,5 tl soodat
- 1 teelusikatäis peensoola
- 1 pakk 340 g (vähem kui 2 tassi) poolmagusat šokolaadigraanulit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni.
- Pane või mikrolaineahjukindlasse kaussi, kata kinni ja kuumuta keskmisel võimsusel, kuni see on sulanud. Teise võimalusena sulata või väikeses kastrulis. Määri 22 x 32 cm suuruse panni sisemus vähese võiga ja lase ülejäänud võil veidi jahtuda. Suures kausis vahusta ülejäänud või, fariinsuhkur, munad ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks.
- Teises kausis klopi kokku jahu, söögisooda ja sool. Lusika või spaatliga sega kuivad segud märgade segude hulka. Tainas peaks olema paks ja kogu jahusegu peaks olema täielikult segunenud. Sega spaatliga hulka šokolaaditükid.
- Jaota tainas ühtlaselt ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpseta, kuni servad on kuldpruunid ja keskosa on täielikult tahenenud, umbes 30 minutit.
- Jahuta täielikult, vähemalt 1 tund, lõika 24 tükiks ja serveeri.
Märkus
Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
