Tatramuffinid datlite ja mandlitega
Hääled: 2
Nende muffinite magusus tuleb ainult õuntest ja datlitest. Me teeme ise õunakastme ja kuigi see on suhkrutamata, on sellel loomulikult magus maitse, mis selles retseptis kaunilt särab. Kuna need muffinid pole eriti kohevad, sobivad need ideaalselt nii nädalavahetuse kui ka argipäeva roogadeks. Kui aga eelistate magusamaid magustoite, soovitame õunakastme asemel kasutada... vahtrasiirup.
Aeg:
Tervislik eine.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kuivad koostisosad:
- 100 g mandlijahu
- 100 grammi kaerahelbeid
- 75 g tatrajahu
- 2 supilusikatäit kartulitärklist
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis kardemoni
- 1/2 tl jahvatatud ingverit
- 1/2 teelusikatäit meresoola
Märjad koostisosad:
- 160 ml suhkrutamata jogurtit
- 80 ml kookos-, või- või oliiviõli
- 10 värsket pehmet datlit, kivid eemaldatud ja püreestatud
- 3 suurt muna (või 3 supilusikatäit tšiiaseemneid segatuna 9 supilusikatäie veega)
- 120 ml õunakastet (retsept on järgmine)
- 3 õuna kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tatrajahu, mandlijahu, kaerahelbed, kuupäevad, õunakaste (püree), õunad, kaneel, kardemon, ingveri juur, tärklis, munad, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Määri muffinivorm võiga või taimeõliga või vooderda see paberist vormidega. Lisa kõik kuivad koostisosad köögikombaini või blenderisse ja püreesta suurel kiirusel, kuni kaerahelbed muutuvad jahuks ja kõik koostisosad on segunenud. Tõsta suurde kaussi.
Lisa munad, jogurt, kookosõli, datlid ja 80 ml õunakastet (jäta osa hilisemaks) köögikombaini või blenderisse ja töötle ühtlaseks massiks, seejärel lisa kaussi koos kuivainetega. Riivi kaks õuna ja lisa need taignale. - Jaga tainas muffinivormide vahel, täites need poolenisti. Pane iga muffini keskele teelusikatäis õunakastet ja kata ülejäänud taignaga. Haki ülejäänud õun peeneks, pintselda see võiga ja aseta iga muffini peale üks või mitu viilu, vajutades neid kergelt. Puista peale kaneeli. Küpseta 18-20 minutit. Lase neil enne vormist väljavõtmist veidi jahtuda – nii on neid lihtsam vormist eemaldada.Magustoidu retsept šokolaadimuffin valge šokolaadiglasuuriga.
Õunakaste
Õunakaste Selle loodusliku magusaine valmistamiseks on alati aega ja kui valid magusad õunasordid (Fuji, Golden Delicious), ei pea sa suhkrut lisama. Kui sinu eesmärk on tervislik toiduvalmistamine, pole see vajalik. Võid teha rohkem kastet ja süüa seda magustoiduna hommikusöögiks petipiima või jogurtiga.Koostisosad:
- 1/2 kg õunu
- 60 ml vett
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
Ettevalmistus:
Koori õunad, lõika 1 cm suurusteks tükkideks ja lisa keskmise suurusega kastrulisse veega. Pane keskmisele kuumusele. Lase keema tõusta ja seejärel alanda veidi kuumust. Lase 20–25 minutit podiseda. Püreesta segu saumikseriga. Lisa sidrunimahl ja sega, et õunte värv säiliks. Säilita õhukindlates klaaspurkides külmkapis kuni nädal või spetsiaalsetes plastmahutites sügavkülmas. - 1/2 kg õunu
Kategooriad:
Sarnased retseptid
