Kuldne kook

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Kahekihilise koogi jaoks, mille läbimõõt on 22 cm.

Kuldne ehk kollane koogikiht on klassikaline koogikiht, mida iseloomustab meeldiv kollane värvus ning kerge vanillikreemilaadne järelmaitse ja aroom. See kõik on tänu suurele munakollaste hulgale kihis. Mida heledamad ja tumedamad on munakollased, seda rikkalikum on kihtide värvus. Selle retsepti järgi valmivad kuldsed kihid, mis on õhulised, pehmed ja just parajalt niisked. Tainast on lihtne segada ja kihid küpsevad kiiresti. Kata kihid valitud glasuuriga ja pane kook kokku.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3/4 tassi võimaitselist taimerasva, 140 g
1 ja 1/4 spl suhkrut, 300 g.
2,5 spl. koogijahu, sõelutud, 300 g.
3 tl küpsetuspulbrit, 14 g
1/4 teelusikatäit soola
8 lahtiklopitud munakollast, 130 g
3/4 spl piima, 180 g
1 teelusikatäis vaniljet

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: margariin, suhkur, kondiitritoodete jahu, munad, piim, vaniljeekstrakt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 2 23 cm läbimõõduga koogivormi võiga.
Vahusta kokku taimne rasv ja suhkur. Sega eraldi jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa munakollased ja piim aeglaselt, ükshaaval, kuivainetesse, segades, kuni need on täielikult segunenud. Lisa vanill ja sega korralikult läbi.