Kiche krabi ja peekoniga

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

See päris krabiliha, Itaalia fontina juustu ja krõbeda peekoniga täidetud quiche sobib ideaalselt pühapäevaseks brunchiks või pühadebrunchiks. Kasutage valmis- või poest ostetud põhja ja kogu valmistamine võtab vaid paar minutit. Lihtsalt asetage kõik täidise koostisosad poolküpsetatud põhja, valage peale kreemjas koore-munasegus ning küpsetage, kuni kreem tarretub ja põhi muutub kuldpruuniks ja maitsvalt krõbedaks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

1 külmutatud 9-tolline pirukapõhi (vt. retsept)

Täidis

1 tass riivitud fontina juustu
3/4 tassi suurt tükilist krabiliha, sorteeritud ja koorefragmentide eemaldamine
1/4 tassi hakitud praetud peekonit

Kreem

1 ja 1/4 tassi rasket koort
3 suurt muna
1 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, krabiliha, Fontina juust, munad, kreem, peekon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Küpseta põhja pakendi juhiste järgi poolküpseni. Lase enne täidise lisamist veidi jahtuda.
Täidis:

Keskmises kausis ühenda fontina, krabiliha ja peekon ning laota ühtlase kihina kooriku peale.

Kreem:

Keskmise suurusega kausis vahusta rõõsk koor munade, ½ tl soola ja ¼ tl musta pipraga. Lisa petersell.

Vala koor täidise peale. Kuumuta ahi 175 °C-ni ja küpseta quiche'i, kuni see on tahenenud, 35–50 minutit. Lase vähemalt 30 minutit jahtuda ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Pearoad / Vormiroad / Munad ja piimatooted / Pagariäri / Soolased pirukad / Eelroad / Kala eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud