Põhiline koorik küpsetusplaadil
Hääled: 9
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 260, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 99 mg naatrium 167 mg suhkur 20 G.
Kalorid 260, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 99 mg naatrium 167 mg suhkur 20 G.
Vaadake seda mitmekülgset koorikutaigent, mida saab kasutada iga magustoidu jaoks, alates kookidest ja biskviitrullidest kuni marjatrüffeliteni. Retsept on uskumatult lihtne ning koorik tuleb poorne, pehme ja painduv. Küpsetage see lihtsalt küpsetusplaadil ja katke oma lemmikmagusa lisandiga, et saada kiire teeaeg.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 suurt muna, jahutatud
- 1 tass suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 110 g (0,5 tassi) soolamata võid, sulatatud (lase jahtuda toatemperatuurini)
- 1 spl puhast vaniljeekstrakti
- 1,5 tassi sõelutud esmaklassilist jahu
- Küpsetussprei küpsetusplaadi pihustamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta kergelt 18 x 13-tollisele küpsetusvormile küpsetussprei. Kata põhi küpsetuspaberiga. Pane kõrvale.
- Vahusta vispliga varustatud mikseriga munad, suhkur, küpsetuspulber ja sool suurel kiirusel, kuni segu on kahvatu ja väga paks (jättes visplijäljed), umbes 10 minutit. Vähenda mikseri kiirust keskmisele, lisa või ja vaniljeekstrakt, kuni need on täielikult segunenud, umbes 10 sekundit. Vähenda mikseri kiirust madalale ja lisa korraga sõelutud jahu.
- Sõtku tainast umbes 5 sekundit. Voldi tainast silikoonspaatliga õrnalt 1-2 korda ja aseta seejärel ettevalmistatud küpsetusplaadile. Jaota tainas spaatliga ühtlaselt laiali, siludes pinda õrnalt spaatliga, et see jääks õhuline.
- Küpseta, pöörates panni poole peal, kuni pealt on kuldpruun, 15-18 minutit. Lase 10 minutit pannil jahtuda, seejärel kummuta kook restile ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
