Põhiline šokolaadijäätisekate

Hääled: 2

Kuidas teha - tavaline šokolaadijäätisekate

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3/4 tassi

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 230, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 1 G., kolesterool 7 mg naatrium 47 mg suhkur 15 G.

See šokolaadikate tardub jäätisele kiiresti, muutudes krõbedaks ja nähes välja täpselt nagu poest ostetud jäätis. Seda on lihtne kodus valmistada ja see võib külmkapis mitu kuud säilida. Kastme peamine koostisosa on kookosõli. See võimaldab katte kohe pärast jahtumist tarduda ning võite kasutada mis tahes šokolaadi: tumedat, mõrkjasmagusat, piimašokolaadi või valget. Võite lisada ka erinevaid maitseid, ekstrakte ja purustatud külmkuivatatud marju.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

170 g poolmagusat, valget või piimašokolaadi, hakitud
1/4 tassi rafineeritud kookosõli
Näpuotsatäis peent meresoola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: piimašokolaad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vala kastrulisse paar sentimeetrit vett ja lase keema tõusta. Sega keskmises kuumakindlas kausis šokolaad, kookosõli ja meresool ning aseta see kastrulile (kausi põhi ei tohiks vett puudutada). Kuumuta veevannil aeg-ajalt segades, kuni šokolaad on sulanud ja segu on sile, 5-10 minutit.
Tõsta kauss potist välja ja lase šokolaadil vähemalt 15 minutit jahtuda, enne kui selle jäätisele niristad (võid jäätise hoopis šokolaadi sisse kasta). Vala ülejäänud kaste mikrolaineahjukindlasse anumasse, sulge tihedalt ja pane külmkappi. Võib säilitada 3 kuud.